Index · Artikel · Wissenschaftler Nehmen Sie die "Toot" Out of Beans

Wissenschaftler Nehmen Sie die "Toot" Out of Beans

2013-09-19 0
   
Advertisement
résuméSchüssel gebackene Bohnen. Credit: stock.xchng Bean Liebhaber wissen , dass es einige Wahrheit zu diesem Schulhof sagen: Bohnen, Bohnen, die musikalische Früchte. Je mehr Sie essen, desto mehr tuten Sie! Lautes Blähungen nach einem Burrito ist nur ei
Advertisement

Wissenschaftler Nehmen Sie die "Toot" Out of Beans




Schüssel gebackene Bohnen.

Credit: stock.xchng


Bean Liebhaber wissen , dass es einige Wahrheit zu diesem Schulhof sagen: Bohnen, Bohnen, die musikalische Früchte. Je mehr Sie essen, desto mehr tuten Sie! Lautes Blähungen nach einem Burrito ist nur ein Teil des Lebens für einige Menschen.

Chefs können mit Bohnen basteln, um sie weniger anstößig zu machen, aber oft, ein Lebensmittel Vorbehandeln ein Problem reduziert seinen Nährwert zu korrigieren.

Jetzt hat ein Team von Forschern hat zwei Arten von Bakterien identifiziert, die aus Bohnen nehmen die Toot helfen könnte, während auch sie nahrhafter zu machen.

Gas - Primer

Bakterien im Dickdarm leben beauftragt Nahrung zu brechen, die nicht vollständig im Magen oder Dünndarm, vor allem Dinge wie die große Menge an löslichen Ballaststoffen in Bohnen verdaut wurde.

Da die Bakterien die letzten Bits der Nährstoffe aus dem Essen aufzulesen, lassen sie winzige Bläschen von Methangas. Die Blasen Konglomerat und schließlich finden ihren Weg aus dem Körper, möglicherweise sozialen Situationen zu stören.

Viele Bohne Rezepte verlangen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen vor dem Backen. Soaked Bohnen nehmen weniger Zeit zu kochen, aber sie gären auch ein wenig. Die Gärung bricht die Nährstoffe Bean so Ihr Darm nicht so hart arbeiten muss und Sie produzieren weniger Blähungen.

Teams bilden

Wissenschaftler an der Universität Simon Bolivar in Venezuela festgestellt , dass die Zugabe von Lactobacillus casei und L. plantarum zu Einweichen Bohnen verbessert den Fermentationsprozess durch effiziente brechen die faserige Nährstoffe nach unten , die zu Blähungen Ausbrüchen führen kann.

Nachdem die Bakterien ihre Sache tat und wurden die Bohnen gekocht, hatten signifikant erhöht die Mengen an Nährstoffen, die verdaut werden kann und von der Bohne absorbiert.

Die Studie ist eine detaillierte Online heute durch das Journal der Wissenschaft der Ernährung und Landwirtschaft.

  • Dairy Air: Wissenschaftler messen Kuh Gas
  • Technik OJ: Terrible Smells Stellen Saft Frische
  • 21st Century BBQ: saftiger Rindfleisch aus geklonten Kühe
  • Einige Lebensmittel Smells Hinweis auf Ernährung
  • Die Chemie des Großen Kaffee

TOP

  • Day/
  • Week/
  • Original/
  • Recommand

Updated

  • Desparate - soritane 25 mg?

    Desparate - soritane 25 mg? Ich bin ein disabiled Person, die auf sosial Behinderung lebt, kann ich dieses Medikament nicht leisten, mein Körper ist voll von Psoriasis und es Fällen Schmerzen und Juckreiz, Gibt es trotzdem, du mir immer diese Medikam
  • Kann Citrat Ursache Mag sehr trockene Augen und was über die weitere Verwendung für chronische Verstopfung?

    Mag.Citrate hat für chronische Verstopfung im letzten Monat hilfreich gewesen. Allerdings scheint es, wie ich gehört habe, dass es den Körper wichtige Nährstoffe entzieht. Ich erhalte diese mit einem anderen Vitamin- / Mineralstoff gemischt? Winterze
  • Wie lange sollte ich warten, schwanger zu werden nach dem Stopp celexa zu nehmen, ohne in Gefahr mit einem Baby setzen?

    Ich habe drei Monate lang Celexa genommen mich mit Angst zu helfen, Stress und ein wenig postpartale Depression Ich denke, nachdem ein Baby mit einem Geburtsfehler, die bereits repariert wurde. Das Ganze war mehr, als ich bewältigen konnte, Topping m
  • Ohrmilben eine Seltenheit Fall Bericht fest

    Ohrmilben eine Seltenheit Fall Bericht fest
    Dieses Foto zeigt eine weibliche Milbe der Spezies Dermatophagoides pteronyssinus. Credit: The New England Journal of Medicine 2012 (Einmalgebrauch) Ein Mann, dessen Ohr hatte für zwei Monate juckte stellte sich heraus, Milben zu haben in seinem Gehö
  • Musical Mammen der Zwillinge

    Musical Mammen der Zwillinge
    1 Erkennen Sie diese Musik Mammen der Zwillinge? Mütter von Zwillingen haben viele Talente. Aber es gibt einige, die bemerkenswert talentiert in der Musik sind. Schauen Sie sich die süßen Klänge durch die folgenden musikalischen Mütter von Zwillingen
  • Wie man nicht Werden die gesündeste Person lebendig

    Wie man nicht Werden die gesündeste Person lebendig
    Im Drop Dead Healthy, Humorist und Autor gesetzt AJ Jacobs der gesündeste Mensch am Leben zu sein aus - oder anderes. Eine Überprüfung und Q & A. Beim Mittagessen in New York, AJ Jacobs bestellt Hummus. Es kommt mit Fladenbrot, aber er geruhen etwas
  • Wie Verwenden von Leucin für Weight Loss

    Wie Verwenden von Leucin für Weight Loss
    Einige dieters verwenden Leucin für die Gewichtsabnahme. Sie haben wahrscheinlich Leucin Ergänzungen in den Regalen bei Ihrem örtlichen Vitamin-Shop oder Apotheke gesehen. Viele von ihnen werben, dass eine hohe Leucin Ernährung, Gewicht zu verlieren
  • Zöliakie bei älteren Menschen

    Zöliakie bei älteren Menschen
    Bis in die Mitte der 1990er Jahre, dachte nur wenige Menschen Zöliakie bei älteren Menschen entwickeln könnte. Stattdessen angenommen Ärzte Zöliakie nur bei Kindern aufgetreten. Babys hatte Zöliakie (Sprue oder, wie es genannt wurde), und sie entwach
  • Welche anderen Medikamente sind in der gleichen Familie wie Mobic?

    Nur Mobic für PsA versucht, überhaupt nicht helfen, geht Doktor celaxicam (nicht sicher, ob es richtig buchstabieren), um zu versuchen jetzt, zu wissen wollen, was der Name des Medikaments ist mehr inform auf sie zu bekommen. Vielen Dank. ----schneid
  • Was ist Grund für Körper mehr Wärme wird während der Schwangerschaft zu bekommen?

    Ich habe meine Periode am 12. März und jetzt fühle ich mich erhöhtes Maß an meine Körpertemperatur und ist es die Chancen, schwanger zu werden? ----schneiden---- In Antwort auf kaismama bei 2013.03.31 10.43 Ich weiß, dass Sie ein Baby wollen, sind. W