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Tipp: Welche Gemüse sind niedrigsten und höchsten in Carbs?

2013-09-24 2
   
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résuméDie meisten nicht-stärkehaltige Gemüse sind sehr niedrig im Kohlenhydrat - weniger als 5 Gramm für eine halbe Tasse wert. Aber es gibt Unterschiede zwischen ihnen. Sehen Sie diese Master-Gemüse-Liste für alle Informationen, aber hier ist eine schnell
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Tipp: Welche Gemüse sind niedrigsten und höchsten in Carbs?

Die meisten nicht-stärkehaltige Gemüse sind sehr niedrig im Kohlenhydrat - weniger als 5 Gramm für eine halbe Tasse wert. Aber es gibt Unterschiede zwischen ihnen. Sehen Sie diese Master-Gemüse-Liste für alle Informationen, aber hier ist eine schnelle Regel, Gemüse in vier Gruppen, je nachdem, in welchem ​​Teil der Pflanze Dividieren sie kommen. Es gibt Ausnahmen, aber in der Regel, das funktioniert ziemlich gut.

1. Blätter haben die geringste Menge an Kohlenhydraten, und was wenig ist in so viel Faser gewickelt ist , dass es wenig, wenn überhaupt, Einfluss auf den Blutzucker (dies dadurch geholfen werden könnte , dass sie alle enorme Mengen an Vitamin K enthalten ).

Sie sind auch reich an pflanzlichen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Beispiele: Salat, Spinat, Mangold, Kräuter. Auch Luzerne und andere frische Sprossen (aber sobald man Sprossen zermahlen und sie zusammen packen, wie es in einigen Arten von Brot, sind alle Wetten ab, Blutzucker-weise).

2. Vorbauten und Blumen sind neben zum Beispiel Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, und ich würde auch Pilze in dort zu werfen.

3. Früchte - und damit meine ich den Teil der Pflanze , die Samen enthält. Dies ist botanisch die Frucht der Pflanze, obwohl wir dazu neigen, es zu nennen "Frucht" nur wenn es süß. Dazu gehören Paprika, Kürbisse aller Art, grüne Bohnen, Tomaten, Okra und Auberginen. Avocado ist auch eine Frucht, wenn auch niedriger in Kohlenhydrate als die anderen. Plantains haben die meisten Kohlenhydrate in dieser Kategorie, was Sinn macht, wie Bananen unter den höchsten carb Früchte sind.

4. Wurzeln und Samen - Viele Wurzeln sind sehr hoch in Kohlenhydrate, wie Pastinaken, Wasserkastanien, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Yams.

Allerdings sind einige wirklich niedrig, wie jicama und Radieschen. Selleriewurzel (Knollensellerie) und Karotten sind auch lowish. Samen, die Gemüse sind vor allem Leguminosen mit Erbsen und Mais.

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