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Superhot 'Drachen-Atem' Chili-Pfeffer kann töten. Hier ist wie

2018-12-05 0
   
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résuméDer neue heißeste Chilipfeffer in der Stadt packt eine würzige und potenziell tödliche Mauer. Kredit: Mirrorpix / Newscom über Zuma Der Tod von Chili-Pfeffer kann nicht ein gemeinsamer Weg zu sterben, aber es ist sicherlich eine Möglichkeit für unglü
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Superhot 'Drachen-Atem' Chili-Pfeffer kann töten.  Hier ist wie





Der neue heißeste Chilipfeffer in der Stadt packt eine würzige und potenziell tödliche Mauer.

Kredit: Mirrorpix / Newscom über Zuma

Der Tod von Chili-Pfeffer kann nicht ein gemeinsamer Weg zu sterben, aber es ist sicherlich eine Möglichkeit für unglückliche Seelen abenteuerlich genug, um Drachen-Atem, den neuen heißesten Pfeffer in der Stadt zu versuchen.

Mike Smith, der Besitzer von Tom Smiths Pflanzen im Vereinigten Königreich, entwickelte den Rekordpfeffer mit Forschern an der University of Nottingham. Er empfiehlt den Pfeffer nicht zum Essen, denn es kann das letzte sein, was eine Person jemals schmeckt.

Also, wie genau tun heiße Paprika, wie Drachen-Atem, Maim oder töten diejenigen, die versuchen, sie zu essen? Lasst uns mit den würzigen Stücken des Pfeffers beginnen: Drachen-Atem ist so scharf, es schaltet in 2,48 Millionen Wärmeeinheiten auf der Scoville-Skala ein, ein Maß für die Konzentration von Capsaicin, die Chemikalie, die diese Scharf-Hitze-Empfindung freisetzt, die Menschen fühlen, wenn sie in ein Chili-Pfeffer. Dragon's Atem ist heißer als der aktuelle Rekordhalter, der Carolina Reaper, der durchschnittlich 1,6 Millionen Scoville- Heizelemente verpackt, sowie US- Militärpfeffersprays, die nach der Daily Post etwa 2 Millionen auf der Scoville-Skala treffen .

Im Vergleich dazu ist der Habanero-Pfeffer bei etwa 350.000 Scoville-Heizelementen geradezu mild, ebenso wie der Jalapeño-Pfeffer, der bis zu 8.000 Heizkörper registriert, laut PepperScale , einem Ort, der sich mit Paprikaschoten beschäftigt. Paprika haben ein rezessives Gen, das die Produktion von Capsaicin stoppt, also haben sie null Heizeinheiten, berichtet PepperScale. [Tip of the Tongue: Die 7 (Anderen) Aromen können wir schmecken

Drachen-Atem ist dagegen so stark, dass es in einem versiegelten Container gehalten wird, wenn es auf der Chelsea Flower Show vom 23. bis 27. Mai in London auftaucht, berichtete die Daily Post.

"Ich habe es auf der Zungenspitze ausprobiert, und es ist nur verbrannt und verbrannt", sagte Smith dem Daily Post. "Ich habe es in etwa 10 Sekunden ausgespuckt."

Der Carolina Reaper war der bisherige Rekordhalter für den heißesten Pfeffer.



Der Carolina Reaper war der bisherige Rekordhalter für den heißesten Pfeffer.

Kredit: julie deshaies / Shutterstock

Scharfe Verwüstung

Wenn ein Draufgänger, wie Smith, einen außergewöhnlich würzigen Pfeffer isst, ist die erste Sensation in der Regel Mund-Taubheit, so Paul Bosland, Professor für Gartenbau an der New Mexico State University und Direktor des Chile Pepper Institute.

"Was passiert ist, dass deine Rezeptoren in deinem Mund ein Signal an dein Gehirn senden, dass es Schmerzen gibt, und es ist in Form von Schärfe oder Hitze, und so dein Gehirn produziert Endorphine, um diesen Schmerz zu blockieren", sagte Bosland Live Science vorher.

Allerdings gehen ungewöhnlich heiße Paprika über den Mund hinaus. Wenn diese extremen Beispiele gegessen werden, bläst der Körper flüssige gefüllte "Ballons" oder Blasen, in Gebieten, die dem konzentrierten Capsaicin ausgesetzt sind, einschließlich des Mundes und (wenn verschluckt) der Hals, sagte Bosland. Diese Blasen können helfen, die Capsaicin-Hitze zu absorbieren.

"Der Körper spürt einen Brand, und es ist die oberste Schicht der Zellen zu opfern, um zu sagen:" OK, sie werden jetzt sterben, um zu verhindern, dass die Hitze in den Körper weitergeht ", sagte Bosland.

Einige Paprika, wie Drachen-Atem, sind so heiß, dass Blasenbildung allein nicht die Hitze enthalten würde. Vielmehr durchdringt ihr Capsaicin die Blasen und fährt fort, Rezeptoren an den Nervenendungen unter ihnen zu aktivieren, was zu einer schmerzhaften brennenden Empfindung führen kann, die mindestens 20 Minuten dauert, sagte Bosland.

In manchen Fällen erbrennen Menschen den Pfeffer, wie auch ein 47-jähriger Mann in Kalifornien, der einen Burger mit einem Pfefferpüree gefüllt hat, nach einem Fall von 2016 in der Zeitschrift für Notfallmedizin . Der Mann erbrach so heftig, er zerriß seine Speiseröhre und brauchte ärztliche Hilfe, berichtete Live Science.

Das Immunsystem kann in Overdrive gehen, wenn das Capsaicin zu konzentriert ist. Das ist, weil TRPV1-Rezeptoren - Proteine ​​auf Nervenendigungen, die Wärme detektieren - durch Capsaicin aktiviert werden und fälschlicherweise Capsaicin als Signal von extremer Hitze interpretieren, berichtete Live Science zuvor. Dieser Fehler kann die Verbrennungsverteidigung des Körpers durch das Dach senden. [ Warum läuft deine Nase, wenn du scharfes Essen isst? ]

In einigen Fällen kann ein heißer Pfeffer zu einem anaphylaktischen Schock führen, schwere Verbrennungen und sogar das Schließen der Atemwege einer Person, die tödlich sein können, wenn sie unbehandelt bleiben, nach der Post.

Smith hatte aber nicht die Absicht von Drachen, ein Teil einer Mahlzeit zu sein. Stattdessen wuchs er es so, dass es als eine topische Betäubung Anästhesie für Menschen, die allergisch auf regelmäßige Anästhesie verwendet werden können verwendet werden.

Ursprünglicher Artikel über Live Science.

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