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Sun Gold-Tomaten: Eine Geheimwaffe

2009-09-10 3
   
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résuméFoto von woodleywonderworks / Flickr CC In meinem letzten Beitrag sprach ich über wieder in die Schule an der Yale Überschrift, und was das bedeutet für die Yale Farm. Während philosophischen über den Übergang vom Sommer Wachsen zu fallen, aber ich h
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Sun Gold-Tomaten: Eine Geheimwaffe


Foto von woodleywonderworks / Flickr CC

In meinem letzten Beitrag sprach ich über wieder in die Schule an der Yale Überschrift, und was das bedeutet für die Yale Farm. Während philosophischen über den Übergang vom Sommer Wachsen zu fallen, aber ich habe vergessen, ein sehr wichtiges Detail über Back-to-Schule an der Yale. Ich habe vergessen, die Sonne Gold-Tomaten zu erwähnen.

Als Kommunikationskoordinatorin für die Yale Sustainable Food Project ein gutes Stück von dem, was ich tue, ist Yale Studenten begeistert über Ernährung und Landwirtschaft erhalten. Ich habe viele verschiedene Wege, dies zu tun, aber einer meiner Favoriten stützt sich auf meine eigene Version von Schulmaterial: jeden Fall, ich hängen wirklich von der Yale Farm Tomaten.

Diese Tomaten sind ein wichtiger Teil meines Kommunikations Arsenal, und ich teile dieses Geschäftsgeheimnis, weil es zu gut ist, zu halten.

Wir wachsen ein paar verschiedene Sorten - gestreift Deutschen und Romas sind einige der anderen Sorten - aber die Sonne Golds sind mein Favorit. Sie sind klein, mit etwa den gleichen Durchmesser wie ein Viertel, sind sie ein intensives Orange (die Farbe eines Kürbis statt einer goldenen Sonne, wirklich, aber ich denke, "kleiner Kürbis" ist nicht so verlockend wie ein Name), und sie sind süß wie ein Bonbon.

Ich liebe alle Tomaten, aber die Sonne Golds haben einen besonderen Platz in meinem Herzen. Sie sind klein und perfekt, und sehr lecker, und etwas über die Kombination all dieser Eigenschaften macht sie magisch: sie bekommen Menschen begeistert über das Essen. Sie sind wie Soldaten der nachhaltigen Nahrungsmittelrevolution, prall wenig orangenen mit lustigen grünen Hüten.

Sun Gold-Tomaten: Eine Geheimwaffe


Foto von Sean Fraga

Das erste Mal, dass ich an der Yale Farm freiwillig, war ich setzen ausläufer Tomaten zu arbeiten. Vier Jahre später, ich bin immer noch hier. Mehr als ein Yale-Administrator ich in diesem Sommer in unserem Büro hielt mich arbeiten: "noch die kleinen orangefarbenen Tomaten bereit?" Eine Absolventin schrieb mir über die Yale Farm auf ihrem Weg durch New Haven letzte Woche besucht; sie geplant zu "schwingen durch und etwas Sonne Golds stehlen."

Unsere Auberginen sind schön, und unsere Rüben sind die besten, die ich je gegessen habe, aber sie haben nicht diese Art von Hingabe across-the-board inspirieren. Ich denke, es ist wahrscheinlich, weil Sie sie direkt von der Rebe essen, und die Verbindung zwischen Nahrung und Land ist so unmittelbar und so lecker. (Wir haben einen ähnlichen Erfolg mit den Möhren im Winter. Sie sind sogar noch dramatischer, weil man sie aus dem Boden ziehen können, auch unter dem Schnee, und sie essen) Wie einer meiner Kollegen neulich darauf hingewiesen, "Du weißt, sie sind so perfekt, ich vergesse immer, sie zu kochen, was eine Art von Scham zu sein scheint." Es ist; sie machen eine schöne süße Pasta-Sauce mit der Zugabe von ein wenig Salz und Knoblauch und Olivenöl.

Aber ich schweife ab. Der Punkt ist, diese Tomaten sind ein wichtiger Teil meines Kommunikations Arsenal, und ich teile dieses Geschäftsgeheimnis, weil es zu gut ist, zu halten. Wenn Sie sich selbst finden arbeiteten die um Sie von der Bedeutung und Freude zu überzeugen sie durch nachhaltig angebautem Gemüse finden, und alle Ihre wohlgesetzten Sätze fallen auf taube Ohren, dich zu einem Bauernmarkt bekommen und ein paar Tomaten zu finden. Ich verspreche, sie sind magisch.

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