Sonderbare rote Fleischallergie kann hinter einigen mysteriösen allergischen Reaktionen stehen

Einige Leute, die anscheinend mysteriöse allergische Reaktionen erfahren, können eine seltene Art der Allergie zum roten Fleisch haben, eine neue Studie findet.

Die Studie untersuchte 70 Personen mit "unerklärlicher Häufigkeit der Anaphylaxie", was bedeutet, dass sie lebensbedrohliche allergische Reaktionen hatten, die keinen offensichtlichen Auslöser hatten.

Etwa 9 Prozent dieser Teilnehmer testeten positiv auf eine Allergie gegen ein Molekül namens Galactose-Alpha-1,3-Galactose oder "Alpha-Gal", das in Rind-, Schweine-, Lamm- und anderen roten Fleischsorten vorkommt. Wenn diese Patienten rotes Fleisch von ihrer Diät schnitten, erfuhr keines von ihnen Anaphylaxe während der Follow-up-Periode von 1,5 bis 3 Jahren, sagten die Forscher.

Die Diagnose einer Alpha-Gal-Allergie kann eine Herausforderung sein, zum Teil, weil Patienten mit der Erkrankung oft eine verzögerte allergische Reaktion erleben, die etwa 3 bis 6 Stunden nach dem Verzehr von rotem Fleisch auftritt, sagten die Forscher. Im Gegensatz dazu treten die meisten allergischen Reaktionen auf andere Nahrungsmittel ungefähr 5 bis 30 Minuten nach dem Verzehr einer Person auf. [9 seltsamste Allergien]

"Diese ungewöhnlich lange Zeitspanne zwischen einer Mahlzeit und einer allergischen Reaktion ist wahrscheinlich ein wichtiger Grund dafür, dass Alpha-Gal-Allergien anfänglich oft fehldiagnostiziert werden", so Dr. Dean Metcalfe, Leiter der Abteilung für Mastzellbiologie am Nationalen Institut für Allergien und Infektionskrankheiten. (NIAID) und Mitautor der Studie, heißt es in einer Stellungnahme . (Mastzellen sind eine Art von Immunzellen, die bei Allergien eine Rolle spielen.) "Wenn Sie mitten in der Nacht Schwierigkeiten beim Atmen haben, werden Sie wahrscheinlich nicht den Hamburger für das Abendessen verantwortlich machen", sagte Metcalfe.

Was mehr ist, überprüfen die meisten routinemäßigen Allergietests nicht auf Alpha-Gall-Allergien. Die Forscher sagten, dass ihre neue Studie "die Notwendigkeit eines routinemäßigen Screenings auf diese Empfindlichkeit als Ursache für Anaphylaxie unterstützt", folgerten sie.

Interessanterweise haben Menschen mit Alpha-Gal-Allergien oft Zeckenbisse von einsamen Sternzecken ( Amblyomma americanum ). Tatsächlich hatten in der aktuellen Studie alle Patienten mit Alpha-gal-Allergien Einzelsterne-Zeckenstiche erlebt. Frühere Forschungsergebnisse legen nahe, dass diese Zeckenbisse eine Rolle bei der Verursachung dieser seltenen Allergie spielen können.

"Wir denken oft an Zecken als Träger von Infektionskrankheiten, wie Lyme-Borreliose, aber die Forschung deutet stark darauf hin, dass Bisse von dieser bestimmten Art von Zecke zu dieser ungewöhnlichen Allergie führen können", sagte Studien Co-Autor Dr. Melody Carter, auch von die Abteilung für Mastzellbiologie bei NIAID. "Die Assoziation wird immer klarer, aber wir müssen immer noch genau herausfinden, wie diese beiden Ereignisse miteinander verknüpft sind und warum einige Menschen mit ähnlicher Exposition gegenüber Zeckenbissen anfälliger für die Entwicklung einer Alpha-Gal-Allergie zu sein scheinen als andere."

Die neue Studie wurde am 21. November in der Zeitschrift Allergy veröffentlicht.

Originalartikel über Live Science .

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