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Sind Eiaustauschstoffe sicher, wenn Sie ein Ei-Allergie haben?

2012-01-24 4
   
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résuméSind Eiaustauschstoffe sicher, wenn Sie ein Ei-Allergie haben? Cholesterinarm Flüssigei Ersatz in Lebensmittelgeschäft Milchkühler verkauft werden aus Eiern. Die folgenden kommerziellen Produkte enthalten alle Eier und sind nicht sicher für Menschen
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Sind Eiaustauschstoffe sicher, wenn Sie ein Ei-Allergie haben?

Sind Eiaustauschstoffe sicher, wenn Sie ein Ei-Allergie haben?

Cholesterinarm Flüssigei Ersatz in Lebensmittelgeschäft Milchkühler verkauft werden aus Eiern. Die folgenden kommerziellen Produkte enthalten alle Eier und sind nicht sicher für Menschen mit Ei Allergien:

  • Ei-Klopfer
  • Bay Senke-Nahrungsmittel Second Nature Ei-Ersatz
  • Generisches Flüssigei Ersatz in Kartons oder Eiweißpulver Produkte verkauft

Ei-Wieder Produkte sind sicher Alternativen

Allerdings gibt es spezielle Ei-Ersatz-Produkte, die keine Eier.

Sie werden oft als vegan Eiaustauschstoffe vermarktet und sind in der Regel in Pulverform erhältlich. Sie sind nützlich zum Backen, kann aber nicht verwendet werden, um Eier in Lebensmitteln wie quiche zu substituieren.

Kommerzielle Eiersatz, die sind Ei-Free

  • Bobs Red Mill Ei-Wieder
  • Ener-G Ei-Wieder
  • PaneRiso Foods Ei-Wieder

Überprüfen Sie immer die Zutaten auf der Verpackung, bevor Sie ein Produkt als Ei-Ersatz oder replacer verkauft zu kaufen, um sicherzustellen, dass das Produkt vollständig Ei-frei ist. Viele dieser Produkte enthalten Soja, Milchprodukte oder andere große acht Nahrungsmittelallergene.

Egg-Free Rezepte

Nicht alle Rezepte erfordern Eier oder Eierersatz gut schmecken. Hier sind Rezepte, die köstliche Alternativen zu Ei-reiche Lebensmittel sind.

  • Mein eifrei Plätzchen-Rezepte-Sammlung
  • Mein Ei-Free Kuchen-Rezepte-Sammlung
  • Dairy-Free-und Ei-Free Dessert-Rezepte von About.com Molkerei frei Kochen
  • Mein 23+ Egg-Free Rezepte-Sammlung

Egg Allergie-Symptome

Nahrungsmittelallergien Expert Jill Castle, sagt: "Ei-Allergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern, in der zweiten auf Milchallergie kommt."

Die Symptome, sagt sie, können gehören:

  • Hautreaktionen wie Hautausschlag, Nesselsucht oder Ekzeme.
  • Allergischer Konjunktivitis (juckende, gerötete, tränende Augen).
  • Magen-Darm-Symptome wie Übelkeit, Magenschmerzen, Erbrechen oder Durchfall.
  • Airway Symptome sind Keuchen, Husten oder Schnupfen.
  • Quellung, die auch als Angioidem, der Lippen, der Zunge oder Gesicht.
  • Schwere Reaktionen genannt Anaphylaxie, auftreten kann, multiple Organsysteme verursacht beteiligt. Anaphylaxie ist ein Notfall und erfordert eine sofortige medizinische Behandlung.

Um eine allergische Reaktion auf Ei verhindern, werden alle Personen mit Ei-Allergie sollten alle Eier und Produkte mit Eiern zu vermeiden.

versteckte Eier

Darüber hinaus, das Offensichtliche zu vermeiden - Omelettes, Quiches, Puddings usw. - die allergisch gegen Eier, müssen über versteckte Eier in anderen Lebensmitteln wie Brot, Gebäck, Kekse, Müsli, Nudeln und andere zu informieren. Hier ist ein weiterer Fall, in dem systematische Kontrolle der Verpackungskennzeichnung zwingend notwendig ist.

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