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Setzen Sie das Frühstück Getreide & Lernen zu tränken

2018-06-12 1
   
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résuméWarum Soak Getreide? Sie können Getreide vor dem Kochen oder Backen tränken. Einweichen Körner (und Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte) hilft, Phytinsäure, eine Anti- Nährstoff, in ihnen zu neutralisieren. Phytinsäure blockiert die Aufnahme von kritische
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Setzen Sie das Frühstück Getreide & Lernen zu tränken


Warum Soak Getreide?

Sie können Getreide vor dem Kochen oder Backen tränken. Einweichen Körner (und Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte) hilft, Phytinsäure, eine Anti- Nährstoff, in ihnen zu neutralisieren. Phytinsäure blockiert die Aufnahme von kritischen Vitaminen und Mineralien (Phosphor, Kalzium, Eisen, Zink) aus dem Assimilieren in den Körper. Phytinsäure hemmt auch Enzyme daran, unsere Verdauung zu unterstützen. Frühstückskost aus Getreide und anderen verpackten Lebensmitteln haben alle Vitamine und Enzyme weggezogen, so dass die Phytinsäure zu Schäden an Ihrem Darm zu tun.

Phytinsäure = Sperrt Vital Vitamine, Enzyme & Mineralien

Körner zum Einweichen :

  • Hafer
  • Reis
  • Hirse
  • Andenhirse
  • Faro
  • Teff
  • Weizenmehl
  • Dinkelmehl
  • Alle glutenfreien Mehle

Polenta & Maismehl brauchen ein anderes Verfahren (Einweichen in Dolomitpulver + Wasser)

Andere Lebensmittel, die Einweichen benötigen:

  • Nüsse
  • Saat
  • Bohnen
  • Getrocknete Erbsen

Ist Einweichen Hilfe mit Gewichtsverlust?

Es gibt Hinweise, dass ein ungesunder Darm (mit geringen Mengen an bakterieller Vielfalt), Diabetiker und adipösen Patienten daran hindern, Gewicht zu verlieren . Dies ist, weil schlechte gut Bakterien nehmen mehr Kohlenhydrate aus einer Nahrung und verwandeln sie in Körperfett. Probiotika allein wird das Problem nicht lösen , aber wahrscheinlich eine Vielzahl von Lösungen benötigt werden. Essen eine Diät von hoch verarbeitete Lebensmittel macht Darm Bakterien-Vielfalt stürzen. Die Kleie in Vollkorn (angepriesen, um gesünder zu sein), hat tatsächlich mehr Phytinsäure als raffiniertes Mehl. Also, wenn Sie essen wollen Vollkorn sie einweichen! Alles, was wir tun können, um die Darm-Bakterien zu stärken und helfen der Verdauung wird mit Gewichtsverlust helfen.

Getreide / Nut Lebensmittel nicht eingeweicht = Hart auf unsere Gut Bakterien = Härter, Gewicht zu verlieren

Wie Einweichen funktioniert

Wenn Sie Getreide in warmem Wasser mit frischer Molke aus Joghurt (oder Zitronensaft) einweichen, aktiviert es das Phytase-Enzym, das die Mineralstoffe und Vitamine freisetzt. Außerdem entriegelt es mehr B Vitamine und hilft Verdauung . Nüsse haben die höchste Menge der Phytinsäure von irgendwelchen Nahrungsmitteln (anders als Kakao ), also ist es besonders wichtig, Nüsse zu tränken, bevor sie sie essen.

Getreide, Bohnen, Samen und Nüsse sind alle ein Samen einer Pflanze , und dass Pflanze will sicherstellen, dass es "Baby" wird in optimalen Bedingungen für die Herstellung einer anderen Pflanze und mehr Babys zu keimen. So sind die Samen entworfen, um auf Feuchtigkeit, Wärme und Regen (die eine kleine Menge an Säure in ihm, wie unsere Zitronensaft oder Joghurt hat) zu warten . Daher werden alle Nährstoffe, die wir von den lebensspendenden Samen einer Pflanze absorbieren können, blockiert, solange wir sie nicht richtig vorbereiten.

Store-gekaufte verpackte Granola, Granolastäbe, schnelle Hafer, Plätzchen, gekauftes breat, Frühstückscerealien und andere verpackte Getreidenahrungsmittel haben hohe Mengen Phytinsäure in ihnen und sollten ganz vermieden werden. Versuchen Sie, Sauerteigbrot zu Hause zu machen, es ist sehr gesund.

Seite Anmerkung : Vitamin D und Kalzium in fermentierten Milchprodukten (Kefir, Joghurt, Butter, Buttermilch, Frischkäse) helfen, die Phytinsäure, die in Brotprodukten vorhanden ist, entgegenzuwirken, wenn Sie sie zusammen essen.

Was ist Whey?

Frische Molke aus Joghurt ist einfach das wässrige Zeug, dass Pools in einem Container von Joghurt, nachdem er ein paar Schaufeln aus. Darüber hinaus ist es nicht pulverisiert Molkenprotein. Whey Protein-Pulver ist hoch verarbeitet, ohne gute Bakterien oder Säure in sie zu bringen das Enzym Phytase . Sie können frische Molke vom gekauften gekauften Joghurt oder vom selbst gemachten Joghurt erhalten . Nur einige Joghurt aus dem Behälter. Dann warten Sie, bis die Molke "Wasser" in den Joghurt zu baden. Sie können das verwenden, um Ihre Körner, Bohnen und Samen einweichen.

Wenn Sie allergisch auf Milchprodukte sind oder Sie vegan sind, können Sie Zitronensaft stattdessen verwenden.

Schritt für Schritt Anleitung

Für Körner:

  1. Gießen Sie Körner in einen Topf oder eine Schüssel u. Addieren Sie das doppelte Wasser (Raumtemperatur). Versuchen Sie, gefiltertes Wasser verwenden, da es nicht über Chlor, die gute Bakterien tötet.
  2. Fügen Sie 1-2 Esslöffel frische Molke oder Zitronensaft
  3. Rühren
  4. Lassen Sie an einem warmen Ort für 24-48hrs sitzen
  5. Wie üblich kochen

Für Hafer:

  1. Gießen Sie Hafer in einen Topf und fügen Sie das doppelte Wasser (Raumtemperatur). Verwenden Sie gefiltertes Wasser.
  2. Fügen Sie eine großzügige Ausbreitung von gekeimten oder frisch gemahlenen Roggenmehl. Rye hat die höchste Menge des guten Enzyms Phytase, die die Phytinsäure Abnahme hilft (da Hafer haben nicht viel Phytase).
  3. Fügen Sie 1-2 Esslöffel frische Molke oder Zitronensaft
  4. Rühren
  5. Lassen Sie an einem warmen Ort für 24-48hrs sitzen

Für Bohnen / Hülsenfrüchte

  1. Die Bohnen in eine Schüssel geben und die Schale mit Wasser füllen, bis sie oben ist. Bohnen absorbieren viel Wasser
  2. Fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft
  3. Rühren
  4. An einem warmen Ort für 24 Stunden sitzen lassen

Für Nüsse & Samen

  1. Gießen Sie Nüsse oder Samen in eine Schüssel u. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser, bis es bis die Oberseite ist.
  2. Fügen Sie eine sehr großzügige Ausbreitung von Meersalz (nicht Tafelsalz, das Antibackmittel verwendet). Schmecken Sie das Wasser, es sollte sehr salzig sein.
  3. Rühren
  4. Lassen Sie für 12-18 Stunden sitzen. In der Mitte dieser Zeit, ändern Sie das Wasser.
  5. Gebraten auf niedriger 175 ° F oder in einem Dehydrator für eine knusprige Behandlung

Was über Einweichen für Babys?

Babys entwickeln noch ihre Darmflora und verfügen nicht über ein reifes System bis 2 oder 3 Jahre alt. Daher ist es besonders wichtig zu vermeiden, dass Babys die folgenden :

  • Reis Getreide, das gekaufte ist (machen Sie Ihre eigenen durch Einweichen Reis)
  • Crunchy Frühstückscerealien
  • Muffins
  • Schnelle Brote
  • Tortillas, Mais-Chips
  • Vollkornbrot, Weißbrot
  • Cookies, Cracker, etc., die nicht vorbereitet wurden.

Babys brauchen keine Körner bis 1 Jahr alt. Außerdem benötigen sie leicht verdauliche Lebensmittel mit viel Fett (wie Avocados, Kokosöl, Butter, fermentierte Milchprodukte) als Muttermilch ist natürlich 50% Fett.

Soak Körner, Bohnen, Nüsse und Samen so oft wie Sie können und es hilft Ihrer Verdauung und halten Ihre Familie gesund! Darüber hinaus starten Sie langsam und experimentieren mit tun es für eine Mahlzeit, die Sie machen, wie Haferflocken oder Bohnen. Fragen? Kontaktieren Sie mich auf meiner Website oder Twitter (@ RosemaryPure1).

Rosemary Hansen ist ein veröffentlichter Autor bei Amazon, einem traditionellen Foods Chef, und eine hingebungsvolle Mama. Erfahren Sie mehr über ihre Pure Living Course + nährende Tipps: www.RosemaryPureLiving.com

Haftungsausschluss: Die Informationen in diesem Artikel dienen nur zu Bildungszwecken und ist kein Ersatz für Beratung, Diagnose oder Behandlung von einem zugelassenen Arzt. Es ist nicht für alle möglichen Vorsichtsmaßnahmen, Arzneimittelinteraktionen, Umstände oder Nebenwirkungen gedacht. Sie sollten medizinische Versorgung für alle gesundheitlichen Probleme zu suchen und fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie alternative Medizin oder Änderungen an Ihrem Regimen.

Http://www.westonaprice.org/health-topics/living-with-phytic-acid/

American Journal of Clinical Nutrition 1988, 47: 270 & ndash; 4; J Anal Am Spektrum. 2004 19 1330 - 1334; Journal of Agriculture and Food Chemistry 1994, 42: 2204 & ndash; 2209.

Https://chriskresser.com/-healthy-gut-is-he-hidden-key-to-weight-loss/

Https://www.scientificamerican.com/article/how-gut-bacteria-help-make-us-fat-and-thin/

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