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Rotes Fleisch ist verantwortlich für ein in zehn vorzeitige Todesfälle

2012-03-13 8
   
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résuméTief unten, wir alle wissen, dass rotes Fleisch ist nicht die gesündeste Sache zu essen, aber das hindert uns nicht in ein blutiges Steak reißen allzu oft. Leider schlägt neue Forschung, dass rotes Fleisch hinter jeder zehnte frühen Tod ist, so könnt
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Rotes Fleisch ist verantwortlich für ein in zehn vorzeitige Todesfälle

Tief unten, wir alle wissen, dass rotes Fleisch ist nicht die gesündeste Sache zu essen, aber das hindert uns nicht in ein blutiges Steak reißen allzu oft. Leider schlägt neue Forschung, dass rotes Fleisch hinter jeder zehnte frühen Tod ist, so könnte es tatsächlich Zeit, eine wirkliche Anstrengung, um zurück zu schneiden.

Laut der Studie, durchgeführt von der Harvard School of Public Health, regelmäßig von rotem Fleisch erhöht massiv das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu essen. Die Ergebnisse stammen aus mehr als 120.000 Menschen über 28 Jahren zu studieren.

Welche Arten von Risiko reden wir? Nun, das Papier, veröffentlicht in der Zeitschrift Archives of Internal Medicine , deutet darauf hin , dass jede zusätzliche tägliche Portion verarbeitet rotem Fleisch-Äquivalent zu einem einzigen Hot Dog oder zwei Streifen Speck-raist Mortalitätsraten um 20 Prozent. Der Effekt ist kleiner für unverarbeitetes rotes Fleisch wie Steak-obwohl die Forscher nicht genau wissen, warum, welche Prozent um 13 Mortalitätsraten erhöht. Professor Frank Hu, einer der Forscher, sagte dem Guardian :

"Diese Studie zeigt deutlich, dass der regelmäßige Verzehr von rotem Fleisch, vor allem verarbeitetes Fleisch, im Wesentlichen zu einem vorzeitigen Tod trägt. Auf der anderen Seite, anstelle von rotem Fleisch mehr gesunde Proteinquellen der Wahl erhebliche gesundheitliche Vorteile verleihen, können chronische Krankheit Morbidität [durch die Reduzierung Krankheit] und Mortalität. "

Wenn Sie von den Sorgen machen findings-und wenn Sie essen viel Rindfleisch, Lamm und Schwein wahrscheinlich sollten Sie sein-es gibt eine einfache Lösung. Erstens begrenzen Sie die Aufnahme von rotem Fleisch. Der World Cancer Research Fund schlägt vor, zum Beispiel, dass Sie eine Woche maximal 1 Pfund davon essen. Stattdessen wechseln zu Fisch oder Huhn; Diese neue Forschung zeigt auch, dass zu einem längeren Leben mit einem dieser führt rotes Fleisch zu ersetzen. Fröhliches Essen. [ Archives of Internal Medicine und The Guardian ; Bild: Max Frank ]

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