Index · Nachrichten · Rezept: Joghurt und Mandelkuchen mit Zitronensirup

Rezept: Joghurt und Mandelkuchen mit Zitronensirup

2009-06-04 3
   
Advertisement
résuméFoto von Aglaia Kremezi Angepasst von den Nahrungsmitteln , von den griechischen Inseln . Meine Großmutter, Mutter und Tante diesen Kuchen für Familienfeste zu machen, oft in zwei Schichten mit einem Stück Schnur schneiden und es mit süßer Sahne Füll
Advertisement

Rezept: Joghurt und Mandelkuchen mit Zitronensirup


Foto von Aglaia Kremezi

Angepasst von den Nahrungsmitteln , von den griechischen Inseln .

Meine Großmutter, Mutter und Tante diesen Kuchen für Familienfeste zu machen, oft in zwei Schichten mit einem Stück Schnur schneiden und es mit süßer Sahne Füllung es in etwas aufwendigere und festlich zu machen. Ihr griechischer Name tou yiaourtiou, bedeutet "das mit dem Joghurt."

Macht einen 10-Zoll-runder Kuchen

KUCHEN
• 1 Tasse Zucker
• 3 große Eier, getrennt
• 2 EL ungesalzene Butter, weich
• 1 Tasse Vollfettjoghurt (nicht dick)
• 1 Tasse feinen Grieß
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/3 Tasse Brandy
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 1 Tasse grob gehackte Mandeln unblanched

SIRUP

• 1 1/2 Tassen Zucker oder 1 Tasse Zucker plus 3 Esslöffel Honig, oder 4-5 Esslöffel Marmelade
• 1 1/4 Tassen Wasser
• Ganze Schale von 1/2 Zitrone, in Streifen mit einem Gemüseschäler entfernt
• 3-4 EL Zitronenlikör oder Schnaps

Heizen Sie den Backofen auf 400 ° F. Fetten Sie eine 10-Zoll-Runde Kuchenform oder eine Springform.

Beiseite 2 Esslöffel des Zuckers. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, schlagen den restlichen Zucker mit dem Eigelb, bis hellfarbige, 2 bis 3 Minuten. Schlagen Sie in der Butter, Joghurt und Grieß.

Sieben Sie das Mehl und Backpulver zusammen. Schlagen Sie die Mehlmischung in die Eigelbmischung zusammen mit dem Brandy und Zitronenschale.

In einer großen Schüssel, mit sauberen Schlägern, schlagen Sie das Eiweiß, bis sie weiche Spitzen bilden. Falten Sie sie in den Teig. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, schütteln Sie sie sanft sogar die Oberfläche, bestreichen und mit den Mandeln. Drücken Sie sie mit einem Spatel leicht, so dass sie fast in den Kuchenteig vollständig untergetaucht sind. Das Ganze mit dem reservierten 2 Esslöffel Zucker.

Backen Sie für ungefähr 40 Minuten, oder bis der Kuchen goldbraun auf der Oberseite ist und ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.

Inzwischen machen den Sirup: Rühren Sie den Zucker oder Zucker und Honig (wenn die Marmelade verwenden, fügen Sie es noch nicht), Wasser und Zitronenschale zusammen in einem kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und 5 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie von der Hitze. Wenn Sie Marmelade verwenden, fügen Sie es jetzt.

Fügen Sie den Likör oder Schnaps. Sobald Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Zitronenschale aus dem Sirup zu verwerfen und nur sehr langsam den Sirup gleichmäßig über den Kuchen Löffel, um die gesamte Oberfläche bedeckt. Lassen Sie vollständig abkühlen, bevor Sie dienen. Bei Raumtemperatur lagern.

TOP

  • Day/
  • Week/
  • Original/
  • Recommand

Updated

  • Der Medical Tourist geht nach Hause

    Der Medical Tourist geht nach Hause
    Dr. Marcus Einleitung des Muskel-Reha-Prozess Einige Monate nach im Oktober 2004 meine Schulter verletzt, flog ich in meine Heimatstadt von Houston und aus eigener Tasche bezahlt einen vertrauenswürdigen Hausarzt über den Schmerz zu konsultieren, die
  • Wie lange fühlen Sie sich Spacey auf elavil?

    Ich begann 25 mg elavil gestern Abend für meine Schlaflosigkeit und Angst zu nehmen. Ich habe spacig und komisch den ganzen Tag zu spüren. Ich beginne einen neuen Job am Montag und wollen nicht auf diese Weise zu spüren. Soll ich einstellen, es zu ne
  • Hat jemand Terbinafinhydrochlorid Creme für Gesichts Ringelflechte verwendet?

    Ich habe fast eine Woche lang mit ihm, und ich fühle mich wie es meine Haut brennt und ich bin immer offen Blasen auf meinem Gesicht. Sie wissen nicht, ob das der Flechte oder eine Reaktion auf das Medikament ist ----schneiden---- In Antwort auf die
  • Die Königin der Waldpilze

    Die Königin der Waldpilze
    Holly A. Heyser Ich halte die Pfifferlinge die Königin von Waldpilzen zu sein, die Gemahlin des Königs aller Pilze, die Stein. Pfifferlinge sind das Licht auf Stein der dunkel Fasan, kein Rindfleisch. Weißwein, nicht rot. Porcini sind Muskel, Pfiffer
  • Repetitive Verhaltensweisen in Autismus

    Repetitive Verhaltensweisen in Autismus
    Wenn die meisten Leute von Autismus denken, stellen sie ein Kind Spielzeug Schlange, Objekte Spinnen oder obsessiv Öffnen und Schließen Schubladen oder Türen. Fast so häufig ist die Vision von einer Person mit Autismus, die die gleichen Verhaltenswei
  • Patient Prioritäten: Liebe des Golf ist mächtiger als die Angst vor Krebs

    Patient Prioritäten: Liebe des Golf ist mächtiger als die Angst vor Krebs
    Es gibt einige Patienten, die wir Ärzte nie vergessen werden. Sie verweilen in unseren Erinnerungen aus verschiedenen Gründen. Oft ist es ihr ernst oder ungewöhnliche medizinischer Zustand, der bei uns bleibt. Bei anderen Gelegenheiten ist es ein ver
  • Panikattacken, Herzklopfen und Ihre Schilddrüse

    Panikattacken, Herzklopfen und Ihre Schilddrüse
    Sie Herz Pfund schnell und laut, Ihre Hände schütteln mit Zittern. Sie fühlen sich schwindlig. Es ist schwer, den Atem zu fangen. Sie brechen in Schweiß aus. Sie denken, dass Sie sterben. Sie sind von einem Gefühl der Angst ergriffen. Sie könnten ein
  • Das Wetter Fine: Gehen Sie für einen Weg!

    Das Wetter Fine: Gehen Sie für einen Weg!
    Das Wetter wird immer gemäßigten sowohl in der nördlichen und südlichen Hemisphäre. Draußen sein ist immer angenehmer und weniger straf, wo Sie leben. Es ist eine großartige Zeit für die Menschen einen Spaziergang in ihren Alltag zu arbeiten nehmen.
  • Yoga-Techniken für Angst-Attacken

    Yoga-Techniken für Angst-Attacken
    Was macht Sie ängstlich? Sprechen in der Öffentlichkeit? Geschlossenen Räumen? Heights? Flugzeug-Reise (auch bekannt als viel zu schnell in einem geschlossenen Raum zu bewegen, die viel zu hoch ist)? Ja, es ist die letzte, die mich über den Rand vers
  • Panikstörung - Ich habe mit Panikattacken und Depressionen seit Jahren gelitten hat, und nach 3 Jahren aus?

    ... Meine Medikamente stoppen ging vor einen neuen Arzt von 2 Wochen zu sehen. Mein Hauptproblem an diesem Punkt war, wie außer Kontrolle meine Panikattacken geworden sind, sie so schlecht sind, ist es schwer für mich, aus Angst, in die Öffentlichkei