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Peanut und Leguminosen Allergien

2012-02-23 7
   
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résuméErdnuss-Allergie und andere Hülsenfrüchte Eine häufig gestellte Frage ist: "Ich bin allergisch gegen Erdnüsse. Muss ich andere Leguminosen vermeiden müssen?" Die Antwort ist wahrscheinlich nicht. Während Erdnüsse ähnliche Proteine ​​mit anderen
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Peanut und Leguminosen Allergien

Erdnuss-Allergie und andere Hülsenfrüchte

Eine häufig gestellte Frage ist: "Ich bin allergisch gegen Erdnüsse. Muss ich andere Leguminosen vermeiden müssen?" Die Antwort ist wahrscheinlich nicht. Während Erdnüsse ähnliche Proteine ​​mit anderen Leguminosen (wie Soja, Erbsen, Bohnen und Linsen) teilen, können die meisten Menschen mit Erdnuss-Allergie andere Leguminosen essen. Allerdings sind viele Leute gesagt, alle Leguminosen zu vermeiden, weil Allergietests zeigen häufig positive Ergebnisse auf mehr als eine Leguminosen.

Dies ist ein Ergebnis der Kreuzsensibilisierung, was bedeutet, dass die ähnliche Proteine ​​in Leguminosen auf die gleichen allergische Antikörper binden gefunden gegen Erdnussproteine. Viele Studien zeigen, dass wahre Kreuzreaktivität zwischen verschiedenen Leguminosen, was bedeutet, dass allergische Reaktionen auftreten, tatsächlich in Erdnuss-Allergiker Wenn jedoch andere Leguminosen gegessen werden, ist nur 5%.

Die einzige Ausnahme von der obigen Regel ist für Lupine. Lupine ist eine Hülsenfrucht häufig zu Mehl gemahlen oder ganz gegessen in den europäischen Ländern. Es scheint eine hohe Kreuzreaktivität zwischen Erdnüssen und Leguminosen zu sein, da bis zu 50% der Menschen mit Erdnuss-Allergie Erfahrung allergische Reaktionen nach Lupine zu essen.

Wenn Sie gesagt, dass Sie positive Allergietests auf mehrere Leguminosen haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie diese Lebensmittel zu essen. Während Kreuzreaktivität Raten unter Leguminosen niedrig sind, wird Ihr Arzt wahrscheinlich eine mündliche Lebensmittel Herausforderung für die Leguminosen durchführen, die Sie in Essen interessiert sind, um sicherzustellen, dass Sie nicht allergisch sind.

Möchten Sie mehr erfahren? Informieren Sie sich über:

  • Erdnuss-Allergie
  • Erdnuss-freie Diät

Sicherer SH, Sampson HA. Erdnuss-Allergie: Emerging Konzepte und Ansätze für eine scheinbare Epidemie. J Allergy Clin Immunol. 2007; 120: 491-503.

Sicherer SH. Klinische Implikationen von Cross-Reactive Lebensmittelallergenen. J Allergy Clin Immunol.

2001; 108: 881-90.

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