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Low-Carb, zuckerfrei, No-Bake Haystack-Plätzchen-Rezept

2014-07-19 2
   
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résuméVorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Ausbeute 20 Cookies Diese ultra einfache No-Bake-Cookies sind chockfull von Schokolade und Kokos Güte. Für ein Cookie, können sie füllen werden, da sie im wesentlichen aus Kokosra
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Low-Carb, zuckerfrei, No-Bake Haystack-Plätzchen-Rezept

  • Vorbereitungszeit

    10 Minuten
  • Kochzeit

    20 Minuten
  • Gesamtzeit

    30 Minuten
  • Ausbeute

    20 Cookies

Diese ultra einfache No-Bake-Cookies sind chockfull von Schokolade und Kokos Güte. Für ein Cookie, können sie füllen werden, da sie im wesentlichen aus Kokosraspeln und Kokosöl. Ich mag sie mundgerecht zu machen, was mich aus übertreiben halten hilft.

Mit Kakaopulver und ungesüßte Kokosraspeln sind die Schlüssel zu Kohlenhydraten niedrig zu halten. Dann sind Sie künstliche Süßstoff die Süße Niveau des Cookies zu bringen. Ich versuchte, sie Splenda, anstatt Erythrit zu machen, da es leichter verfügbar ist. Aber sie schmecken viel besser mit dem pulverisierten (nicht granuliert) Erythrit, so würde ich sagen, es lohnt sich die Suche nach.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Kokosöl
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2/3 Tasse fein zerkleinert (nicht granuliert) Erythrit
  • 2/3 Tasse ungesüßten Kakaopulver
  • Süßstoff (ca. 1/2 Tasse Zucker äquivalent - Null carb bevorzugt, wie flüssige Formen von Sucralose) nach Geschmack
  • 1 Tasse ungesüßte Kokosnuss

Vorbereitung

  1. Schmelzen Sie die Kokosöl. Sie können für 30 bis 45 Sekunden, um eine mikrowellengeeignet Schüssel und Hitze in der Mikrowelle verwenden. Sie können den Rest der Zutaten direkt in die gleiche Schüssel geben.
  2. Um das geschmolzene Kokosöl, fügen Sie und wischen Sie in den folgenden Zutaten in der Reihenfolge: Vanille, Erythrit und dann das Kakaopulver. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie mehr Süßstoff nach Ihrem Geschmack. (Ich mag mit Flüssigkeit Sucralose, wie Sweetzfree.) Sie können feststellen, dass die Art von Kakaopulver Sie Einflüsse verwenden, wie viel zusätzliche Süßstoff Sie benötigen, da einige mehr bitter sind als andere.
  1. Mit einem Löffel, in der Kokosnuss mischen.
  2. Verwenden Sie eine kleine Melone Ball Schaufel oder Esslöffel Maßnahme Cookies zu bilden. Lassen Sie sie auf einer Folie oder Pergament-Papier ausgekleidet Backblech. Falls gewünscht, garniert mit einer Prise zusätzlichen Kokosraspeln und pat in die Spitze.
  3. Kühlen Sie für mindestens 20 Minuten oder bis gehärtet. Bewahren Sie zusätzliche Cookies in den Kühlschrank stellen.

Nährwertangaben: Jedes Cookie hat 1 Gramm wirksame Kohlenhydrate plus 2 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Protein und 85 Kalorien.

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