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Italiens Version eines Neighborhood Deli

2009-08-14 2
   
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résuméFoto von Faith Willinger Ich bin wild über "Ino , ein gastronomisches Juwel - Gourmet-Lebensmittel-meets-Sandwich-Shop, in Florenz, zwischen den Uffizien und den Fluss Arno. Besitzer Alessandro Frassica hat einige von Italiens größten handwerklichen
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Italiens Version eines Neighborhood Deli


Foto von Faith Willinger

Ich bin wild über "Ino , ein gastronomisches Juwel - Gourmet-Lebensmittel-meets-Sandwich-Shop, in Florenz, zwischen den Uffizien und den Fluss Arno. Besitzer Alessandro Frassica hat einige von Italiens größten handwerklichen Produkte ausgewählt. Die Vitrine im Wohnzimmer ist mit Wahl italienischen Käse (viele Rohmilch), einschließlich des 36-Monats-im Alter von Parmigiano-Reggiano aus der Milch von speziellen roten Kühe und eine feine Auswahl an salumi, flankiert von einem roten Berkel (denken Ferrari) Slicer.

Es gibt viele Produkte in den Regalen zu locken - Saucen, meine Lieblings - Pasta aus Gragnano ; einige von Alajmo der In.gredienti Produkte wie ihre unwiderstehliche bagigi (süß und würzig Erdnüsse), Kekse und Marmeladen; Pariani der Haselnussöl, Dario Cecchinis mostarda; handwerklichen Bier; und eine kleine aber feine Auswahl an Weinen. Es gibt sogar einen kleinen Gefrierschrank mit zwei Aromen von Carapina des feinen Gelato.

Dies ist der perfekte Ort, um eine kulinarische Erinnerung an Florenz oder die Mahlzeit für Ihren Flug nach Hause zu kaufen.

Aber es gibt viele wunderbare Gourmet-Lebensmittel in Italien - was macht ino so besonders sind die Sandwiches, die alle auf Bestellung. Alessandro hat tolle Brot und schiacciata bezogen (was der Rest von Italien nennt Focaccia), die er mit den besten Produkten aus seinem Laden in der klassischen und kreativen Kombinationen füllt.

Sie können Ihre eigene Kombination, oder entscheiden sich für eine salumi oder Käseverkostung gepaart mit Gewürzen bilden. Setzen Sie sich auf einen Hocker an der Theke im vorderen Raum, oder um Weinfässer nebenan. Alessandro hat keinen Wein Lizenz, sondern kann ein Glas enthalten, wenn Sie ein Sandwich kaufen - oder Sie können eine Flasche Wein oder Bier kaufen, die er öffnen kann, und Sie können sich selbst bedienen. Dies ist der perfekte Ort, um eine kulinarische Erinnerung an Florenz oder die Mahlzeit für Ihren Flug nach Hause zu kaufen.

Hinweis: Die Besucher sollten nicht eine andere Nachbarschaft Juwel verpassen, die Contini-Bonacossi Sammlung , wie ein Mini-Uffizien ohne die Massen oder Linien gespendet, um die Stadt Florenz von der Familie. Sie besitzen auch das Weingut, Capezzana , ein persönlicher Favorit.

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