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Italien Bio-Paradies

2009-05-29 6
   
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résuméFoto von Michael Grant La Petraia ist eine der schönsten Bauernhof Parks in Italien, in einer unberührten Ecke der Toskana , im Chianti - Classico - Gebiet versteckt. Der Stein Bauernhaus stammt aus dem 11. Jahrhundert (überprüfen Sie die Archiv-Druc
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Italien Bio-Paradies


Foto von Michael Grant

La Petraia ist eine der schönsten Bauernhof Parks in Italien, in einer unberührten Ecke der Toskana , im Chianti - Classico - Gebiet versteckt. Der Stein Bauernhaus stammt aus dem 11. Jahrhundert (überprüfen Sie die Archiv-Drucke im Wohnzimmer, um die Geschichte dieser alten Eigenschaft dokumentieren) und wurde von Besitzer Susan und Michael Grant respektvoll restauriert worden. Vier Suiten sind mit toskanischen Antiquitäten und zeitgenössischen italienischen Zubehör. Alles, was mit der Hand in der Toskana gemacht werden können, ist, wie Matratzen aus dem Casentino, Bettwäsche und Seife vom Hof ​​des Lavendel.

Italien Bio-Paradies


Foto von Michael Grant

Michael und Susan haben ein organisches, nachhaltiges Paradies, mit Erbstück Obstbäumen, Bio-Gemüse und Kräutergarten, Cinta Senese Schweine, Perlhuhn, squab, Ente, Wachtel geschaffen, Hühner, Kaninchen, Bienen Honig. Susan ist ein fantastischer Koch und ihr Kochen ist wie die saisonale und lokale wie es geht. Brot wird mit Petraia Weizen, gebacken in einem Holzofen hergestellt. Der 10-Gang - Degustationsmenü mit einem Aperitivo eingeleitet wird, serviert im Wohnzimmer mit Feuerflamme , wenn das Wetter kalt ist, im Freien unter einer Pergola in den Sommermonaten.

Der Speisesaal bietet Gästen einen klaren Blick auf die makellos Küche, wo Susan und ihre Mitarbeiter sich als ein Zehn-Gänge - Menü von wunderschön präsentiert, schmackhafte Gerichte , die von dem Land der Bounty inspiriert - Wild sowie kultiviert Gemüse, hausgemachter salumi, Spiel aus dem Wald. Da La Petraia Weinberge noch in vollem Gange sind, gibt es eine kurze, all-Tuscan, gut gewählt und Weinkarte festgesetzt. Mahlzeiten schließen mit La Petraia Meads und Cookies.

In diesem Sommer vom 13-18 Juli, La Petraia Gastgeber Autor Michael Pollan. Kochen und Nahrungssuche Unterricht, Sitzungen mit Michael, Besuche in Essen Handwerkern und Restaurants in der Umgebung sind Teil dieser interessanteste Programm für maximal acht Personen.

Weitere Informationen über La Petraia und Michael Pollan Sitzungen, überprüfen ihre out Webseite .

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