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Ice Cream: was Geschmack sind Sie?

2009-08-28 2
   
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résuméFoto von stu_spivak / Flickr CC Ananas Kurz Kuchen mit Crème Brulee Ice Cream, klicken Sie hier um das Rezept zu versuchen. Was Geschmack sind Sie? Die Begeisterung für den Sommer im Süden beginnt auf Vollgas mit einer Lust für Outdoor-Aktivitäten, A
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Ice Cream: was Geschmack sind Sie?


Foto von stu_spivak / Flickr CC

Ananas Kurz Kuchen mit Crème Brulee Ice Cream, klicken Sie hier um das Rezept zu versuchen.

Was Geschmack sind Sie?

Die Begeisterung für den Sommer im Süden beginnt auf Vollgas mit einer Lust für Outdoor-Aktivitäten, Ausflüge zum See, Strand, Grillen, hausgemachtes Eis und lebendigen Blumen in allen Terrasse Töpfe.

Leider, wie viele lustvolle Beziehungen drei Monate in sie beginnen wir auf der Terrasse mit den Petunien zu welken und verblassen zusammen. Eine Leidenschaft während des Sommers, die nicht zu verblassen scheint, obwohl, ist die Leidenschaft für Eis. Ich habe immer gehört, dass Alaska der größte Verbraucher von Eis pro Kopf, dann Portland, Oregon, und Kansas City.

Zitrusfrüchte, Schokolade oder Karamell: Als Koch habe ich immer die Menschen in drei Gruppen eingeteilt Dessert.

Ich habe setzen nie viel Gedanken darüber, wie sie diese Umfragen zu tun oder sie überprüfen. Alles, was ich für Generationen wissen, sind die Linien für Softeis Eis am Malt Shop in Natchez in den Sommermonaten immer ewig - und noch länger bei drei Uhr nachmittags einmal Schule beginnt.

Ob drinnen oder draußen essen, ich liebe es, Eis im Sommer. Ich mag es noch mehr, nachdem ich eine Cuisinart elektrische Eismaschine gegeben wurde. Die Eismaschine hat einen Einsatz Sie in den Gefrierschrank legen, so dass Sie den Aufwand von Eis und Salz, und es macht Eis in ca. 25 Minuten zu vermeiden. Ich weiß, es gibt mehrere auf dem Markt, die gute Rating bewertet.

Zitrusfrüchte, Schokolade oder Karamell: Als Koch habe ich immer die Menschen in drei Gruppen eingeteilt Dessert. Ich habe Beeren in Zitrus, wie sie zum Teil die gleichen Qualitäten, die Menschen wie in einem Zitrus-Nachtisch. Ich liebe eine gute Schokolade, aber nur ein perfektes Stück wird mich befriedigen. Ich bin auf jeden Fall eine Karamel Person: wenn ich einen Geschmack von karamellisiertem Zucker auf meiner ersten Crème Brûlée bekam, war ich süchtig und kann nicht genug bekommen. Was Geschmack sind Sie?

Hier sind ein paar hilfreiche Hinweise über Eis zu machen:

• Ich kann es immer in den Tag, bevor oder früher in den Tag, so dass es einrichten können,
• Zu viel Wasser oder Alkohol macht Eis granulare
• Zu wenig Fett und zu wenig Zucker macht Eis granulare (Dies ist, warum Sie die Butterfett aus Sahne oder halb und halb brauchen oder - meine Präferenz - beides)
• Stellen Sie sicher, kratzt Ihr Paddel in Ihrer Eismaschine die Seiten gut

Hier ist mein Rezept für Ananas Kurz Kuchen mit Crème Brulee Ice Cream - mein persönlicher Favorit.

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