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Holen Sie sich zurück zu Ihrem High School Gewicht in 3 einfachen Monaten!

2018-04-14 1
   
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résuméDrei Ereignisse des vergangenen Sommer führten mich zu glauben, dass ich etwas Gewicht verlieren musste. Zuerst trat ich einem spartanischen Rennen bei und lief es mit einem guten Freund und meinem Bruder - beide in optimaler Form in Gewicht. Ich füh
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Holen Sie sich zurück zu Ihrem High School Gewicht in 3 einfachen Monaten!

Drei Ereignisse des vergangenen Sommer führten mich zu glauben, dass ich etwas Gewicht verlieren musste. Zuerst trat ich einem spartanischen Rennen bei und lief es mit einem guten Freund und meinem Bruder - beide in optimaler Form in Gewicht. Ich fühlte mich etwas übergewichtig, als ich mit dem Rennen anfing. Ich fühlte mich sehr nahe, als ich fertig war. Die anderen Jungs schienen beide glücklich wie eine Muschel ... Ein paar Wochen später packte ich Mt. Washington in New Hampshire mit einigen alten Freunden - wir machen jedes Jahr ein Outdoor-Abenteuer. In der Vergangenheit hatte ich keine Probleme mit großen Wanderungen wie diese. Dieses Jahr habe ich es kaum lebendig gemacht. Ein paar Wochen später hatte ich meine jährliche Untersuchung mit meinem Arzt. Während der Prüfung pausierte mein Arzt peinlich. Ich wusste, was kommen würde. Er war ziemlich viel nennen mich Fett in irgendeiner Art von medizinischen Jargon. Ich lag richtig. Und das war es !!!

Ich bin in der Regel sehr aktiv und ich normalerweise ziemlich gesund essen, aber ich hatte definitiv gewann etwas Gewicht im letzten Jahr. Ich beschuldige es teilweise auf den FryDaddy, den ich für meinen Geburtstag im Februar bekam. Ich liebte dieses Ding und fried so ziemlich alles für ca. 5 gerade Monate. Burger, Kartoffeln, Huhn, Speck, Eier, Twinkies, Oreos, etc., etc., etc. Yum yum! Gebratenes Essen ist ein klassisches Beispiel für eine evolutionär fehlgepaarte Nahrung - Frittieren geht über 7000 Jahre zurück (siehe Sumnu & Sahin, 2008). Während das nicht genau gestern, im Zeitrahmen der menschlichen Evolution, ist dies sehr neu. Gebratene Lebensmittel, dann, aus dem einfachen Algorithmus der "haben unsere Vor-agrarischen Vorfahren haben es?" Kommt so deutlich post-agrarisch und evolutionär unnatürlich. Kein Wunder, dass ich während meiner Gebräu-Food-Phase von 2016 ein paar Hose-Größen hochgezogen habe!

Die gute Sache ist, dass ich aktiv bin und meine Ernährung bei Bedarf anpassen kann - und ich habe ziemlich anständige Willenskraft. Und mein Verständnis der menschlichen Evolution (siehe Geher, 2014 ) ist sicherlich nützlich, wenn man über gesundheitsbezogene Themen nachdenkt. So kam ich mit einem Plan der zweite kam ich aus der Arztpraxis. Und es hat perfekt funktioniert. Innerhalb von drei Monaten kam ich zu meinem High-School-Gewicht - und ich fand mich nie hungrig während dieser Zeit. Und diese Diät ist einfach zu folgen - und ich stelle mich nicht vor, meine Essgewohnheiten bald zu ändern. Im folgenden beschreibe ich die Grundlagen dieser besonderen Ansatz zum Essen, zusammen mit einigen der evolutionären Wissenschaft, die erklärt, warum es funktioniert.

Die Grundlagen einer evolutionär informierten Diät

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Quelle: stevepb / pixabay

Die grundlegende Idee des Essens in einer evolutionär informierten Weise ist in der Idee der evolutionären Fehlanpassung verwurzelt (siehe Geher, 2014 ). Evolutionäre Mismatch existiert, wenn etwas in unserer modernen Welt (wie die großflächige Verfügbarkeit von Milchshakes) nicht mit den Umgebungen übereinstimmt, die die menschliche Evolution über die Millionen von Generationen charakterisierten, die in unserer Art vor der Landwirtschaft und der Zivilisation bestanden. Nachdem die Landwirtschaft vor etwa 10.000 Jahren entstanden ist (ein Augenblick in der Evolutionszeit), entstanden alle Arten von unnatürlichen, verarbeiteten Lebensmitteln. Die Produzenten dieser Nahrungsmittel profitieren weitgehend von unseren entwickelten Lebensmittelpräferenzen - Vorlieben, die sich in der afrikanischen Savanne entwickelten, als unsere Vorfahren alle Nomaden waren - und wenn Hungersnot üblich war. Und wenn es nur natürliche Lebensmittel gab. Unsere Vorfahren entwickelten sich, Nahrungsmittel mit hohem Zucker und hohem Kohlenhydratgehalt zu bevorzugen, weil solches Essen in Ihrem Körper als Fett gespeichert wird und es hilft, Sie auf Bedingungen der Nahrungsmittelknappheit vorzubereiten. Die Ironie ist , dass unter den heutigen Bedingungen, diese Lebensmittel bevorzugt jetzt maladaptiven ist (während es klar adaptive unter uralten Bedingungen war, wenn solche Lebensmittel knapp waren).

So, jetzt haben wir McDonald's, Froot Loops, Twinkies, Kartoffelchips, Brownies, etc., etc. Und frittierte Lebensmittel oben auf all das! Wir sind von unnatürlichen Lebensmitteln umgeben - Nahrungsmittel, die wir mögen, weil diese Nahrungsmittel uns geholfen haben, Hungersnöte in der alten afrikanischen Savanne zu überleben. Wenn es um Menschen geht, kann dies evolutionäre Mismatch Sine qua non.

Die Elemente einer natürlichen menschlichen Ernährung

In der Tat, wenn man sich die Diäten der modernen Jäger und Sammler, sehen Sie ein gutes Maß an Variabilität zu sehen (siehe Nystrom, 2014). Einige Gruppen sind schwer auf Stärken (wie Knollen); Einige haben höhere Fleischanteile; Einige haben höhere Anteile des ungekochten Gemüses, etc. Dieses sagte, haben keine Twinkies und keine haben Kentucky gebratenes Huhn!

Laut Harvard-Anthropologe Richard Wrangham (2009) geht das Kochen tatsächlich über 1.000.000 Jahre beim Menschen zurück - eine evolutionär natürliche Ernährung ist also nicht die gleiche wie eine ungekochte / Rohkost-Diät. Dies sagte, unsere Vorfahren teilten sich viel Ernährung mit unseren nicht-menschlichen Primaten Cousinen - sie essen rohes Gemüse und Obst regelmäßig - und diese Lebensmittel wurden mit gekochtem Fleisch und eine Vielzahl von gekochten und ungekochten Stärken (und, wenn sie Glück hatten, ergänzt , Einige Beeren).

Kurz gesagt, hier war, was alles möglich war für unsere Vorfahren in Bezug auf Lebensmittelangebot gehabt haben:

  • Gemüse (gekocht und ungekocht)
  • Früchte
  • Fleisch (meist mager, meist gekocht)
  • Beeren
  • Und frittierte Speisen waren nicht auf der Speisekarte.

Das ist ziemlich viel. So ist ein evolutionär informierter (oder oft auch "Paleo") Ansatz zur Ernährung (siehe Wolf, 2010) wirklich ganz einfach. Essen Sie dieses Zeug - und nur dieses Zeug. Unsere Körper wurden von der Evolution geformt, um dieses Zeug zu essen. Und unsere Körper wurden nicht von der Evolution geformt, um McDonalds zu essen. Schlicht und einfach.

Gesundheitliche Vorteile des Essens auf diese Weise wurden weitgehend dokumentiert - in Bezug auf die mit einem geringen Maß an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-II-Diabetes und Fettleibigkeit verbunden sind (siehe O'Keefe et al., 2006).

Wie ich 35 Pfund in 3 Monaten ohne Hungry verloren

Bewaffnet mit diesem Verständnis der Ernährung und der menschlichen Evolution, verließ ich die Arztpraxis wissen genau, was ich tun musste. Essen Sie natürliche Lebensmittel - und essen Sie nur natürliche Lebensmittel. Unsere Vorfahren aßen große Anteile von ungekochtem Obst und Gemüse - so dass war ein großartiger Ort zu starten. Ich kaufte mir ein paar Tomaten, Gurken, Melonen, Äpfel und Bananen. Wissen Sie, wie viel von dem, was Sie essen können, ohne Gewichtszunahme? Es ist fast unbegrenzt! Ich esse wie 1-2 Gurken, 2-3 Tomaten, eine halbe Melone, zwei Bananen und wie 4 Äpfel an einem typischen Tag. So viel wie ich will, in der Tat! Und rate was? Ich werde nie hungrig. Es dauerte ein paar Tage, bis mein Körper daran gewöhnt war - aber sobald ich mich all-in fand, war es erstaunlich. Wenn ich Hunger habe, werde ich einen Apfel essen. Wenn ich danach Hunger habe, werde ich einen anderen Apfel essen. Wenn ich danach hungrig bin, hätte ich vielleicht Spiegeleier (ohne Butter). Es ist einfach, ich esse nur, bis ich nicht hungrig bin. Da ich nur all-natürliche, kalorienarme Lebensmittel zu essen, es ist alles gut.

Das Abendessen ist toll - ich koche verschiedene Fleischsorten (Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch) - ohne Frittieren - und ich werde nur Saucen, die in der Regel natürliche Zutaten (Zitrone, Kräuter, Gewürze) enthalten, und ich werde eine Seite haben Oder zwei von Gemüse. Und ich werde so viel haben, wie ich will. Ich liebe es zu kochen, so dass Abendessen ist so ziemlich ein Höhepunkt meines Tages! Sure, meine Frau und Kinder können auch "etwas anderes" - und ich werde in der Regel erfüllen ihre Wünsche - aber es ist kein Problem.

Wenn ich nach dem Essen hungrig bin, rate mal? Ich habe viele Äpfel und Bananen und Tomaten und Gurken im Haus. Also alles gut.

Beim Essen auf diese Weise, ich habe, um mich zu sehen, viele und viele Lebensmittel wie im Wesentlichen, off-limits. Pizza, Sandwiches, Burger, Kuchen, Kekse, Cracker, Käse - ja, ich schneide das Sachen aus. Aber es stört mich überhaupt nicht. Und es gibt zwei Hauptgründe, dass dies mich nicht stört. Zuerst sehne ich mich nicht nach dem Zeug. Ich bin gekommen, um die natürlichen Nahrungsmittel zu sehnen, die jetzt meine Diät beherrschen. Garten frische Tomaten mit ein wenig Meersalz und etwas Balsamico - yum! Eine perfekt reife Banane? Sie können nicht schlagen! Ein frisch gepflückter Macoun-Apfel aus den Hügeln des Hudson-Tals? Bring es! Beim Essen auf diese Weise, habe ich völlig meinen Geschmack und Heißhunger zu ändern.

Ein zweiter Grund, dass ich nichts dagegen schneiden alle "die guten Sachen" ist, dass diese Diät ist unglaublich effektiv. Zwischen Anfang August und Ende Oktober hatte ich mehr als 30 Pfund verloren. Und ich bin jetzt leicht zu halten dieses Gewicht - was übrigens ist, was ich in der High School in den 80er gewogen. Ich trage jetzt Kleider, die ich Jahrzehnte nicht getragen habe. Und ich fühle mich buchstäblich großartig - meine gesamte Energie ist genau dort, wo ich es sein will.

Wahrscheinlich tut es nicht weh, dass ich mehrmals in der Woche sehr aktiv, laufend und Gewichtheben bleibe und in den Bergen wandere, wenn die Gelegenheit entsteht. Aber das alles steht auch im Einklang mit einem evolutionären Fitness-Einsatz - unsere vor-agrarischen Vorfahren waren über ihre gesamte Lebensspanne sehr aktiv - sie mussten einfach sein!

Gedanken über Ihre Entschließung 2017

Ist dies das Jahr, das Sie lösen, um wieder zu Ihrem optimalen Gewicht? Mein Vorschlag ist dies: Verbringen Sie nicht Hunderte von Dollar auf einige Gewichtsverlust-Programm. Füllen Sie nicht Ihr Gefrierschrank mit Boxen von Nutra System. Lesen Sie nicht ein 400-seitiges Buch über einige wissenschaftlich bewährte Diät, die Sie durch mehrere Schritte führt. Die Antwort ist so einfach, dass es fast lächerlich ist. Der Grund, dass so viele von uns sind übergewichtig ist aufgrund der Tatsache, dass wir in einer evolutionär missverstandenen Umwelt leben und wir sind umgeben von unnatürlichen Lebensmitteln, die nie existiert während der Löwenanteil der menschlichen Evolution. Also nicht essen, dass Zeug! Nur essen natürliche Lebensmittel. Besorgt, dass Sie hungrig sein? Seien Sie nicht. Essen Sie viel natürliche Lebensmittel. Sie werden feststellen, dass Ihr Verdauungssystem wird vollkommen OK damit. Und in Bezug auf Betrug ("was könnte schief gehen, wenn ich nur einen kleinen Kuchen essen?"), Sage ich, tun Sie es nicht. Wenn es um unsere Nahrungsmittelpräferenzen geht, haben wir solche starken Präferenzen für hochzuckerhaltige Nahrungsmittel, die, sobald wir überhaupt gleiten, wir wahrscheinlich den ganzen Weg hinunter diese Steigung fallen werden. Versuche es nicht. Willst du Gewicht verlieren? Essen, was ein Höhlenmensch gegessen hätte. Es klappt. Ich verlor über 30 Pfund und fühle mich großartig! Sie können es auch tun!

Und ein frohes neues Jahr für alle meine Psych Today-Leser - seien Sie gut und gedeihen - machen wir 2017 eine große!

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