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Hat Ihr Diät zu setzen Sie mit einem Risiko für Speiseröhrenkrebs?

2012-11-30 9
   
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résuméCredit: Kata Szikora | Stock.xchng Essen Sie viel Gemüse und nur wenig rotes Fleisch Ihre Chancen der Entwicklung von Speiseröhrenkrebs zu reduzieren, schlägt eine neue Studie. Des Weiteren schlägt die Studie, dass die Menschen sicher zu machen, soll
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Hat Ihr Diät zu setzen Sie mit einem Risiko für Speiseröhrenkrebs?



Credit: Kata Szikora | Stock.xchng


Essen Sie viel Gemüse und nur wenig rotes Fleisch Ihre Chancen der Entwicklung von Speiseröhrenkrebs zu reduzieren, schlägt eine neue Studie.

Des Weiteren schlägt die Studie, dass die Menschen sicher zu machen, sollten sie von den richtigen Lebensmittelgruppen auf die Wahl konzentrieren, anstatt auf einzelne Nährstoffe oder Vitamine zu bekommen.

Italienische Forscher analysierten Daten von mehr als 1.000 Patienten, darunter 300, die Plattenepithel-Ösophagus-Krebs (Krebs, der in den Zellen entlang der Speiseröhre beginnt) hatten und verglichen ihre Ernährung.

"Unser? Befunde legen nahe, dass eine Ernährung reich an Lebensmitteln tierischen Ursprungs und arm an Lebensmitteln Vitamine und? Ber Anstieg [s] Speiseröhrenkrebs Risiko enthält", schrieben sie.

Die Menschen in der Studie, die in Bezug darauf, wie viel rotes Fleisch, Eier in den Top 25 Prozent waren, Käse und Milch, die sie aßen, waren 1,6-mal so wahrscheinlich, Speiseröhrenkrebs, wie diejenigen, die in den unteren 25 Prozent zu haben.

Diejenigen, die aßen die meisten Lebensmittel reich an Vitaminen und Ballaststoffen, wie Obst und Gemüse, und reich an Vitamin D und mehrfach ungesättigte Fette, wie Olivenöl und Fisch, hatte etwa die Hälfte der Chance, mit Speiseröhrenkrebs als diejenigen, die am wenigsten aßen diese Lebensmittel.

In der Tat, der die 25 Prozent der Menschen am wenigsten dieser Gruppen von Lebensmitteln gegessen hatte die größte Chance, den Krebs zu haben, und jeder, der mehr gegessen hatten ein signifikant Risiko in ihren Speiseröhrenkrebs Chancen verringert.

Die Daten in der Studie hatte in Norditalien in den 1990er Jahren und veröffentlicht aufgezeichnet. Aber während frühere Analysen bei der Senkung der Speiseröhre Krebsrisiko eine Rolle für Obst und Gemüse gezeigt hatte, Studien der einzelnen Nährstoffe in diesen Lebensmitteln waren nicht in ähnlicher Weise zu positiven Ergebnissen geführt.

Das Problem, sagte der National Cancer Institute Joseph Su ist, dass diese Studien an zu viele einzelne Lebensmittel angesehen, die Assoziationen zwischen Nahrung und Krebsrisiko vorgeschlagen haben könnte, die nicht da waren.

"Sie werfen zu weit von einem Netz, das Ergebnis, das Sie einfach zufällig sehen könnte, es ist keine wirkliche Vereinigung", sagte Su, der Programmdirektor des NCI modifizierbaren Risiko ist Factors Zweig und wurde nicht mit der italienischen Studie beteiligt.

Su sah die italienische Studie als Versuch der Lebensmittel durch Nährwertprofil für eine bessere Erklärung gruppiert zu suchen. Der Ansatz war: "Lassen Sie uns Gruppe sie zusammen und sehen, ob eine bestimmte Ernährungsmuster mehr Schutz oder mehr sein kann schädlich für Speiseröhrenkrebs", sagte er.

Das Ergebnis ist "eher ein ganzheitlicher Ansatz? All die Lebensmittel-Kombinationen Sie essen, weil sie eine gewisse Interaktion haben. Sie arbeiten zusammen und effektiver als ein einziger Nährstoff", sagte Su.

Und für diejenigen, die Krebs-Schutz Lebensmittel zu essen, sagte er, es macht das Leben leichter: "Es gibt ein Gefühl von dem, was sie essen und was nicht eher zu essen, als jede einzelne Zutat auf der Verpackung oder Etikett zu lesen."

Su sagte er die Diät-Muster für jeden von der Studie vorteilhaft erwiesen empfehlen würde. Diejenigen, die vielleicht besonders profitieren, umfassen Menschen mit Risikofaktoren wie Rauchen und starker Alkoholtrink (obwohl Su bemerkt sollten sie diese Gewohnheiten zu verlassen, auch). Eine andere Gruppe, die davon profitieren könnten, ist Menschen, die regelmäßig konsumieren sehr heiße Getränke oder Suppen, die die Auskleidung des Ösophagus schädigen können.

Speiseröhrenkrebs hat eine hohe Sterblichkeitsrate. Das National Cancer Institute schätzt, dass 16.640 neue Fälle im vergangenen Jahr und 14.500 Todesfälle waren.

Direkt auf: Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann das Risiko von Speiseröhrenkrebs zu senken.

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