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Grand Tour Redux: Essen in Sizilien

2009-11-12 6
   
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résuméSehen Grand Tour Part 1: Catania, Italien auf einer größeren Karte Ich war inspiriert von einem Museum in Palazzuolo Acreide über die Grand Tour ; im 17. bis 19. Jahrhundert, jung, Oberschicht Europäer würden seit Monaten auf der Suche nach Kunst rei
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Sehen Grand Tour Part 1: Catania, Italien auf einer größeren Karte

Ich war inspiriert von einem Museum in Palazzuolo Acreide über die Grand Tour ; im 17. bis 19. Jahrhundert, jung, Oberschicht Europäer würden seit Monaten auf der Suche nach Kunst reisen, Kultur, und die Wurzeln der westlichen Zivilisation, mit Adligen mischten. Nur die abenteuerlichsten machte es nach Sizilien. Die Zeiten haben sich geändert, aber Reisen ist immer noch nicht einfach, und Sizilien ist riesig, mit viel zu viel zu sehen und zu essen, und viele alte Adel und neue Unternehmer mit interessanten Geschichten. Meine sizilianischen Reisen konzentrieren sich auf kulinarische und önologische Traditionen, aber es ist immer Zeit zwischen den Mahlzeiten für archäologische Stätten und Museen. Also schreibe ich eine sechsteilige Serie, meine ganz eigene Grand Tour von Sizilien.

Grand Tour Redux: Essen in Sizilien


Foto von Faith Willinger

Catania ist eine bezaubernde Stadt, leicht zu flanieren, mit Außen archäologischen Ruinen und viele barocke Paläste und Kirchen. Es ist jedoch fast Museum-less. Schauen Sie sich die Elefantenbrunnen auf der Piazza Duomo, einem verzierten Brunnen entworfen von dem Architekten Vaccarini (deutlich inspiriert von Berninis Elefant Behandlung in Rom) im Jahre 1736, mit römischen Lava Elefant gekrönt (genannt u Liotru in Dialekt) und ein ägyptischer Obelisk auf dem Rücken. Ich war im UNA Hotel , verkehrsgünstig gelegen an der Via Etnea, der Hauptstraße, mit Blick auf das Ende der Straße von jeder Lieblings aktiven Vulkan .

Die Stadt der Märkte sind spannend, mit fliegenden Händlern in der sizilianischen schreien. Lila Blumenkohl sieht außerirdisch. Just-gepflückte Oliven (zu erhalten) sind die Größe der kleinen Pflaumen. Der Fisch ist glänzend und lebendig - ein Anbieter schlägt für mich eine Krake und es ändert sich die Farbe und bewegt. Das ist frisch! Schwertfisch mit Schwert, winzige Rotbarbe, Garnelen mit Kopf und Antennen intakt. Der Nähe, gibt es Antica Marina , mein Lieblingsrestaurant in der Stadt, auch von dem Fischmarkt außerhalb seiner Haustür serviert. Sagen Sie hallo zu Salvo. Fragen Sie nach Fisch, der sizilianischen spricht.

Grand Tour Redux: Essen in Sizilien


Foto von Faith Willinger

Savia hat die Stadt am besten Granita, Gelato und Mandel- und Pistaziengebäck. Der Shop ist eine meiner ersten Stationen in der Stadt. Ich brauche eine ihrer Weltklasse arancini, Softball-Größe, goldbraun, lecker, mein Verdauungssystem zu lassen , weiß ich in Sizilien bin. Savia ist auch ein Muss für ein Frühstück: Kaffee und Mandelmilch Granita mit Brioche. Ihre Marzipan Frutta Martorana ist die schönste , die ich je erlebt habe, und ich habe es immer kaufen - in diesem Jahr Kastanien und Kaktusfeige - aber nie schmecken.

Meine Freunde bei Savia empfohlen , eine in der Nähe Trattoria Don Turiddu 2, das familiengeführte, mit frischem Fisch und einfache Küche. Sie haben lenken mich nicht falsch. (Via G.De Felice 18, montags geschlossen)

Ich las eine Catania Tradition über, crispelle, machte erst am Abend bei braten Geschäften. Nach der Frage um, ging ich für La Casa delle Crispelle, angeblich das beste in der Stadt, und kaufte ein paar - gebratener Teig mit Ricotta oder Sardellen in der Mitte. Nicht wirklich die Kalorien wert. Ich bäumte sich gegen den Nachtisch Versionen mit Reis - ein zu phallischen sogar in Betracht ziehen. (Via Plebiscito 478/480)

Nächste Stationen auf der Grand Tour: Sortino und Palazzuolo Acreide , mit monothematischen Museen, eine archäologische Stätte, eine unbekannte Form von Pizza, kühlen Restaurants, B & B, und Cannoli-Manie ...

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