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Formulieren Sie das Evangelium mit der Toskana Fasten-Plätzchen

2010-03-08 2
   
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résuméGlaube Willinger Quaresimali sind fatless Cookies während der Fastenzeit (Quaresima) gemacht, vom Karneval bis Ostern in vielen Teilen von Italien, und sie sind in der Regel schwer Biscotti mit Nüssen. Aber in der Provinz Florenz quaresimali sind Sch
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Formulieren Sie das Evangelium mit der Toskana Fasten-Plätzchen


Glaube Willinger

Quaresimali sind fatless Cookies während der Fastenzeit (Quaresima) gemacht, vom Karneval bis Ostern in vielen Teilen von Italien, und sie sind in der Regel schwer Biscotti mit Nüssen. Aber in der Provinz Florenz quaresimali sind Schokolade Alphabet Cookies. Die Tradition kann in einem Kloster begonnen haben, die dunklen Buchstaben ein Symbol der Trauer für Christus (zuvor von karamellisiertem Zucker, Kakaopulver jetzt abgedunkelt), und die Nonnen die Buchstaben verwenden könnte, das Evangelium zu buchstabieren.

Diese Cookies sind lustig zu machen, die Kinder lieben sie, und Sie können alle Buchstaben machen Sie wollen, in jeder Jahreszeit. Ich habe eine Nachricht für die Leser in meinem Bild buchstabiert.

Macht etwa 24 Cookies

• 3 Eiweiß
08.01 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Zucker superfeinen
1/4 Tasse Puderzucker
• 6 EL ungesüßte Kakaopulver
• 2 EL Weichweizenmehl

Heizen Sie den Backofen auf 300 F.

In einem mittelgroßen Rührschüssel schlagen Eiweiß und Salz schaumig rühren. Fügen Sie superfeinen Zucker langsam, zu schlagen, bis steif (aber nicht trocken) Spitzen gebildet werden. Sift Puderzucker und Kakao über geschlagenen Eiern und einem Spatel verwenden, um Zutaten gut kombinieren. Mach dir keine Sorgen über die Mischung entleert. Sift Mehl über die Mischung, wieder mit einem Spatel Zutaten zu kombinieren.

Bringen Sie Mischung auf einen Spritzbeutel mit einer Nummer 10 Spitze ausgestattet. (Oder eine große Kunststoff - Sandwich - Beutel verwenden und schnippeln 1/4 - Zoll Durchmesser Loch aus einer Ecke.) Rohr 2-Zoll - Buchstaben des Alphabets auf Pergamentpapier oder einer beschichteten Backmatte. Sie können sie zusammen schließen setzen, weil sie nicht zu verbreiten. Backen Sie für 12 Minuten. Wenn Sie Pergamentpapier verwenden, entfernen Sie die Cookies aus dem Papier, sobald sie aus dem Ofen kommen. Mit einer beschichteten Matte, entfernen Sie mit einem Spatel noch warm.

Rezept: Quaresimali (Italienisch Fasten-Plätzchen)

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