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Ersetzen Sie diese 12 Küchenwerkzeuge sofort beim Gehen Glutenfrei

2014-02-19 1
   
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résuméWenn Sie glutenfrei gehen, ist es nicht genug, um Ihre Küche zu reinigen - Sie werden auch einige Ihrer Kochgeschirr und Küchenutensilien ersetzen müssen. Leider alles, was in den Ritzen porös oder zerkratzt ist ... winzige Mengen an Gluten beherberg
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Wenn Sie glutenfrei gehen, ist es nicht genug, um Ihre Küche zu reinigen - Sie werden auch einige Ihrer Kochgeschirr und Küchenutensilien ersetzen müssen.

Leider alles, was in den Ritzen porös oder zerkratzt ist ... winzige Mengen an Gluten beherbergen kann, und es dauert sehr wenig Gluten zu machen Sie krank.

  • Erfahren Sie mehr: Wie viel Gluten mich krank machen kann?

Sie brauchen nicht viel Geld zu kaufen neue Kochgeschirr zu verbringen. In der Tat ist es durchaus möglich, alles auf Ihrem lokalen Shop-Dollar zu erhalten und rund $ 40 ausgeben oder weniger (viel weniger, wenn Sie nicht über einen Toaster verwenden).

Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie diese Elemente in Ihrer Küche ersetzen. Wenn Sie dies nicht tun, riskieren Sie weiterhin Symptome von Gluten zu erleben und Ihr Heilungsprozess erheblich verlangsamt.

Sind Sie bereit? Hier ist, was Sie ersetzen müssen:

1 Toaster

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Ich bin aus einem Grund an der Spitze dieser Liste einen neuen Toaster setzen: eine alte Toaster mit einer der häufigsten Ursachen für glutenings für Menschen neu in der glutenfreien Diät.

Einige Leute scheinen sehr an ihren alten Toastern. Wenn das der Fall ist, kann ich erzählen - ich meine mochte, auch. Aber es ist ziemlich wichtig, dass Sie sich ein neues kaufen - erkläre ich mehr in diesem Artikel: Muss ich wirklich brauchen, um einen neuen Toaster kaufen? Also, stellen Sie sicher, dass Sie nie Gluten Brot werden geröstet in Ihrem neuen glutenfreien Toaster lassen - halten es nur für glutenfreie Produkte.

2 Antihaft-Pfannen

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Wenn Ihr Antihaft-Pfannen gar zerkratzt (und wir alle wissen , wie einfach es ist , sie zu kratzen), müssen Sie neue zu kaufen. Das ist, weil die Kratzer in der Antihaftbeschichtung winzige Mengen an Gluten beherbergen können. Ja, es ist ärgerlich gutes Kochgeschirr zu ersetzen, aber man kann es wirklich nicht vermeiden. Schauen Sie sich jeder wirklich eng für sehr kleine Kratzer, und wenn man auch nur eine zu sehen, geht hin, dass die Pfanne.

Edelstahl oder aus massivem Aluminium Pfannen ohne Antihaftbeschichtung auf sie müssen nicht ersetzt werden, und in der Tat kann zwischen Gluten und glutenfreie Lebensmittel geteilt werden, solange man sie wirklich gut zwischen den Anwendungen zu waschen. Sie brauchen auch nicht Ihre Topfdeckel zu ersetzen, aber ich würde ihnen raten, ein besonders gutes Peeling geben - darauf achten, dass entlang der Nähte alle Speisereste auszurotten - bevor Sie sie in glutenfreien Dienst gestellt.

3 Gusseisenpfanne

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Eisen ist porös, und ja, genau wie andere poröse Materialien, kann es Gluten beherbergen. Deshalb, wenn Sie jemals Ihre Gusseisen Pfanne verwendet haben Pfannkuchen zu kochen oder zum Braten Huhn (oder in einem anderen glutenhaltigen Koch Aktivität, darunter auch solche, auf Gluten basierenden Saucen beteiligt), müssen Sie diese Pfanne oder sauber zu ersetzen und dann wieder würzen.

Wenn Sie wieder Saison Pfanne entscheiden, müssen Sie es zunächst durch einen Reinigungszyklus in einem selbstreinigenden Backofen zu senden. Die Ofentemperatur erreicht etwa 900 Grad Celsius während des Selbstreinigungszyklus, und das ist heiß genug, um das Gluten-Protein zu zerstören. Sobald Sie Ihre Pfanne gereinigt haben, können Sie wieder würzen. So stellen Sie sicher, dass Sie es zu widmen, um glutenfreie Lebensmittel von nun an.

Sie können mit einem gebrauchten Pizzastein, aber auch die gleiche Reinigung Routine zu tun, können Sie die Notwendigkeit, das Speichern einer neuen (Pizza Steine ​​genauso porös wie Gusseisen Pfannen sind) zu kaufen.

4 Schneidebretter

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Von Natur aus haben verwendeten Schneidebretter Kratzer in ihnen ... häufig viele, viele von ihnen. Und wie die Kratzer in anderen Arten von Kochgeschirr, können die Kratzer in den Schneidplatten beherbergen mikroskopische Ablagerungen von Gluten.

Daher müssen Sie neue Schneidebretter zu kaufen und halten sie nur für glutenfreie Nutzung. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Fleischschneidebrett ersetzen als auch, wenn Sie eine separate Konto haben, da glutenhaltige Marinaden Sie auf Fleisch verwendet haben könnte es Kreuzkontamination.

5 Holzlöffel

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Viele von uns verwenden Holzlöffel (und Holzgabeln und Dreher, auch) für in Antihaft-Pfannen kochen, aber Holz ist ein anderes poröses Material, das Falle geringe Mengen an Gluten kann. Daher müssen Sie neue Holzlöffel und andere Werkzeuge zu kaufen.

Wie bei einigen Ihrer anderen neuen Kochgeschirr und Küchenutensilien, müssen Sie Ihren neuen Holzlöffel nur für glutenfreie Kochen zu halten. Auch ein Einsatz in einem Topf mit regelmäßigen Spaghetti können sie verunreinigen so sie sorgfältig beschriften.

6 Silikon Spachteln

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Wenn wir backen die meisten von uns flexiblen Silikon Spachteln verwenden, um die Seiten der Schüssel kratzen und stellen Sie sicher, dass wir jeden letzten Stück Teig mischen. Allerdings sind diese verwendet Spachteln abfangen können Partikel von Gluten, die beide in den Griffen (viele haben Holzgriffe) und Kratzer auf der Oberfläche.

Glücklicherweise ist es nicht teuer Silikon Spachteln zu ersetzen. Wenn Sie möchten, mehrere neue bekommen. Manche Menschen bekommen verschiedene Farben für glutenfreie und gluten y Backen. So stellen Sie sicher, dass die für glutenfreie Verwendung mit einem prominenten "glutenfrei" Kennzeichnungsschild zu markieren (a Sharpie-Marker auf dem Griff funktioniert gut) sicher niemand in Ihrem Haushalt zu machen versehentlich verwendet sie ein Gluten gefüllten Kuchen zu machen .

7 Plastic Turner / Spatula

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Wenn Sie einen Metalldreher (auch als Spachtel bekannt) verwenden, brauchen Sie nicht zu ersetzen darum zu kümmern, auch wenn Sie eine Gemeinschaftsküche haben sich entschieden haben - einfach schrubben wirklich gut, bevor es mit glutenfreien Lebensmitteln mit .

Wenn Sie jedoch einen Kunststoff oder Nylon Dreher (vor allem eine, wo die Vorderkante zerkratzt und abgenutzt), müssen Sie sich einen neuen und widme sie kaufen Kochen glutenfrei (wieder, seine Kennzeichnung helfen, wie wird immer verschiedene Farben). Stellen Sie sicher, dass niemand in Ihrem Haushalt verwendet es Gluten Lebensmittel zu drehen, oder Sie müssen es wieder zu ersetzen.

8 Rolling Pin

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Das ist eine schwierige Frage - viele Menschen haben Teigroller, die eine oder mehrere Generationen von anderen Familienmitgliedern weitergegeben wurden, und sie wollen, dass sie aus sentimentalen Gründen zu halten. Aber es ist absolut notwendig, sie zu ersetzen, da Ihre alte hölzerne Teigrolle wird Ihnen das erste Mal Gluten Sie versuchen, es zu benutzen, in glutenfreien Backen.

Sie müssen nicht von Ihrem alten Freund der Familie loszuwerden - Sie können es halten und vielleicht sogar in der Küche an. Nur bitte, nehmen Sie es nicht mehr Teig zu rollen, oder es wird Sie krank machen.

9 Backbleche / Muffinzinn

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Genau wie Ihre Antihaft-Pfannen, Ihre Antihaft Backbleche und Muffinzinn gehen müssen, wenn sie überhaupt zerkratzt sind, da diese Kratzer sicher Gluten enthalten. Sie müssen auch Silikonbackbleche und Muffinformen ersetzen, die mit Gluten-Produkte verwendet wurden.

nur sicherstellen, dass sie gründlich zu waschen, vor allem in den Ecken und um Nähte - Sie werden vielleicht nicht Edelstahl Backbleche und Muffinformen, wenn sie nicht besonders zerkratzt ersetzen müssen. Allerdings habe ich zwei ältere, stark zerkratzt Edelstahl Backbleche ersetzen, die ich gemacht geahnt hatte mich krank.

10 Seiher

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Es ist nicht möglich, ein gebrauchtes Sieb geben, um de-Gluten, auch wenn Sie es einweichen und dann durch die Spülmaschine laufen. Das Gluten aus der Pasta Sie es abgelassen klebt gerade innerhalb all die kleinen Löcher, die nur darauf warten Sie krank zu machen.

Daher müssen Sie ein neues Sieb geben, und Sie werden sicher brauchen, um es glutenfrei bleibt. Auch hier wählen Sie eine in einer anderen Farbe (blau, zum Beispiel), und Ihre Familie immer wieder daran erinnern, dass das blaue Sieb nur glutenfreie Betrieb ist.

11 Plastikschüsseln

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Wenn Sie Kunststoff Rührschüsseln oder Lagerbehälter in der Küche zu verwenden, müssen Sie einige neue kaufen - Kratzer die gleiche alte Gluten Problem darstellen. Überprüfen Sie für Plastikschüsseln Sie in Back Aktivitäten verwendet haben sowie Ihre Tupper Stash.

Gönnen Sie sich einen neuen Satz von Lagerbehältern und Plastikschüsseln. Noch einmal, wenn Sie beabsichtigen, eine Küche mit einigen Gluten Produkte zu teilen, sollten Sie Farbcodierung die Schalen zu berücksichtigen und die Behälter - das heißt, blau für glutenfreie, rot für Gluten.

12 Sichter

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Einige glutenfreie Backrezepte verlangen die Zutaten Sieben. Aus offensichtlichen Gründen sollten Sie nicht erneut Zweck ein bisher verwendeten Mehlsieb - es ist einfach nicht möglich, es gründlich genug zu reinigen.

Daher müssen Sie eine neue Sichter, besonders wenn man viel Backen von Grund auf neu planen zu tun. Sie können auch ein feinmaschiges Metallsieb für diesen Zweck verwenden (ich habe dies getan, wenn ich nicht ein Sichter handlich hatte), aber stellen Sie sicher, dass das Sieb der nie mit Gluten, entweder verwendet worden.

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