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Dies ist Ihr Gehirn auf Diät-Soda: Wie gefälschte Zucker macht Sie zu viel essen

2012-06-14 5
   
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résuméForschung schlägt vor , künstliche Süßstoffe wie Saccharin und Aspartam unser Gehirn Trick nicht in der Lage, unsere Energieaufnahme zu kontrollieren. avrene / Flickr Kritiker der New York vorgeschlagen Soda - Verbot haben darauf hingewiesen , dass d
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Forschung schlägt vor , künstliche Süßstoffe wie Saccharin und Aspartam unser Gehirn Trick nicht in der Lage, unsere Energieaufnahme zu kontrollieren.

Dies ist Ihr Gehirn auf Diät-Soda: Wie gefälschte Zucker macht Sie zu viel essen


avrene / Flickr

Kritiker der New York vorgeschlagen Soda - Verbot haben darauf hingewiesen , dass die Maßnahme einige große Lücken enthält. Convenience Stores würden noch frei groß sein, zuckerhaltige Getränke zu verkaufen, zum Beispiel. Gesüßt alkoholische Getränke werden ebenfalls von der Rechnung befreit. Und Forscher Bürgermeister Bloomberg zitiert denke, die ganze Sache nach hinten losgehen könnte. Aber vielleicht ist das größte Versäumnis in Bürgermeister Bloomberg Plan hat mit einer ganz anderen Klasse von sprudelnden, gesüßte Getränk zu tun: Diät-Limonaden.

In Fairness zu Bloomberg, die bis Wissenschaft bis jetzt Diätgetränke zu schlechteren gesundheitlichen Folgen Verknüpfung ist nicht schlüssig, am besten. Wir denken , es könnte eine Verbindung zu Herzinfarkt und Schlaganfall, aber viele Forscher fordern sie ihre Erkenntnisse . Eine andere Studie hat sich mit Diät - Cola assoziiert größer waistlines , aber es wieder konnten die Wissenschaftler nicht bestätigen , ob die Beziehung kausal war.

Die trüben Gewässern von Diät-Cola Wissenschaft nur haben kann, obwohl ein wenig klarer, bekommen. Neue Forschung zeigt, dass die Zuckerersatzstoffe in der Ernährung Getränke verwendet tatsächlich ändern, wie unser Gehirn "Belohnung Bereichen arbeiten.

Die Forscher nahmen 24 junge Erwachsene, von denen die Hälfte gewöhnlichen Soda Trinker Diät waren, die einen zuckerfreien Getränk einmal täglich verbraucht oder mehr. Die andere Hälfte vermieden Diät-Limonade. Einhaken sie zu Gehirn-Scanning-Ausrüstung auf, gefüttert die Wissenschaftler jede Gruppe der Studienteilnehmer ein Strom von Wasser gesüßt abwechselnd durch natürliche und künstliche Süßstoffe.

Da das Belohnungszentrum des Gehirns verantwortlich ist die Energiezufuhr für die Steuerung und die Motivation zu essen, glauben die Wissenschaftler , dass ihre Ergebnisse erklären, warum Diät - Limonaden scheinen Leute fahren , um mehr Nahrung zu sich nehmen , als sie sollten:

Einer der stärksten Links war gesehen Aktivierung eines Gebietes als caudatus Kopf bekannt abnimmt als Diät Sodaverbrauch Rekruten geklettert. Dieser Bereich wird mit der Nahrung Motivation und Belohnungssystem verbunden. Grüne und Murphy weisen auch darauf hin, dass die Aktivierung dieser Gehirnregion verringert hat mit erhöhten Risiko von Fettleibigkeit in Verbindung gebracht worden.

[...]

"Das Gehirn nutzt normalerweise eine gelernte Beziehung zwischen süßen Geschmack und die Lieferung von Kalorien zu helfen Nahrungsaufnahme regulieren", erklärt Swithers. Aber wenn ein süßes Essen unreliably Bonus Kalorien liefert, das Gehirn "hat plötzlich keine Ahnung, was zu erwarten ist." Verwirrt, sagt sie, diese Regulator der Nahrungsaufnahme lernt süßen Geschmack in seinen Vorhersagen eines Lebensmittels, den Energiegehalt zu ignorieren.

Es ist zu bedenken, dass es sich um eine kleine Studie, die in einer Art und Weise durchgeführt, die Raum für Fehler lässt. Dennoch ist es der letzte Bericht darauf hindeutet, dass eine wissenschaftliche Verbindung zwischen Diät-Limonaden und schlechte Gesundheit existieren können - eine Feststellung, dass der Umfang der Anti-Adipositas-Bemühungen erweitern könnte.

Via Paul Kedrosky

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