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Die Bellini: Ein Zwei-Ingredient Marvel

2010-07-28 5
   
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résuméclayirving / flickr Ich bin schuldig. Guilty zu hart zu versuchen, etwas gut schmecken, zu machen, wenn manchmal die Natur ein Ding sieht vor, dass mit dem geringsten Eingriff des Menschen etwas von Menschen gemacht Rivalen. Ich bin kein Misanthrop o
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Die Bellini: Ein Zwei-Ingredient Marvel


clayirving / flickr

Ich bin schuldig. Guilty zu hart zu versuchen, etwas gut schmecken, zu machen, wenn manchmal die Natur ein Ding sieht vor, dass mit dem geringsten Eingriff des Menschen etwas von Menschen gemacht Rivalen. Ich bin kein Misanthrop oder primitivist. Ich verstehe diese Dinge sind für unser Vergnügen, sondern auf die ersten lokalen weißen Pfirsichen der Saison schmecken, mein Herz schmilzt und ich erkennen, wie unzureichend unsere Entwürfe sind.

Messung ein Drittel des Pürees auf zwei Drittel Prosecco. Dienen. Wenn Sie etwas hinzufügen müssen, ein paar frische Himbeeren hinzufügen.

Ich lege den Bellini, ein Cocktail aus solchen Ruf, dass es weltweit bekannt ist. Giuseppe Cipriani erfunden, das Getränk in Harrys Bar in Venedig in den späten 1940er Jahren lokalen weißen Pfirsichen zu präsentieren, und es für die üppigen sanften Farbtönen von Giovanni Bellinis Gemälde genannt. Zu den weißen Pfirsichen, fügte er einen lokalen Sekt, Prosecco.

Wenn es lange genug bleibt, wird gären die Pfirsiche von selbst, so in gewissem Sinne sie schon lange für das Kribbeln Schampus. Durch die Zugabe von Wein beschleunigen wir nur den Prozess.

Prosecco ist das perfekte Fahrzeug für die weißen Pfirsichen. Im Gegensatz zu dem, was die meisten Leute denken, ist Prosecco nicht allgemein süß. Zwar gibt es einige süße Versionen sind, häufiger als nicht Prosecco ist mit einem Hauch von grasigen Charakter und Zitrus wie Säure trocken. Und wie die Pfirsiche für die Blasen Prosecco wartet, wird der Prosecco für die Pfirsiche zu warten.

Zu Ehren ihrer perfekten Spiel, ich muss darauf bestehen, dass Sie die folgenden Worte aus Ihrem Wortschatz streichen: Bellini mischen. Wenn Sie eine Dose Bellini Mix sehen, auch mit dem Namen Cipriani prangt, einen Aufstand beginnen. Wenn gemacht und besteht die Bellini von nur diesen beiden Zutaten: gekühlt frischer weißer Pfirsich-Püree und Prosecco. Messung ein Drittel des Pürees auf zwei Drittel Prosecco. Dienen. Wenn Sie etwas hinzufügen müssen, ein paar frische Himbeeren hinzufügen. Dies fügt ein winziges bisschen Farbe.

Die Einfachheit des Bellini ist erstaunlich, und sein Geschmack ausgezeichnet. Sie brauchen nicht ein mixologist oder Barkeeper, um es zu machen. Sie müssen auch nicht mit einer Kristall Flöte, Japanisch barspoon oder vergoldete Shaker besitzen. Der Schnitt von Eis keine Rolle spielt. Die Natur selbst hat diese wunderbare Vereinigung geweiht, und es ist uns zu genießen.

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