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Chicago Next: The Toughest Restaurant Reservation in Amerika

2012-02-03 0
   
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résuméWir können die Zukunft nicht vorhersagen, aber wir können eine Vermutung nehmen: Tickets (keine Reservierung) Grant Achatz und Nick Kokonas El Bulli-Themen - Menü auf Next in Chicago gehen eine der begehrtesten Rohstoffe in der Nahrungsmittelwelt zu
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Wir können die Zukunft nicht vorhersagen, aber wir können eine Vermutung nehmen: Tickets (keine Reservierung) Grant Achatz und Nick Kokonas El Bulli-Themen - Menü auf Next in Chicago gehen eine der begehrtesten Rohstoffe in der Nahrungsmittelwelt zu sein , dies Jahr. Der kurze Lauf von zwei der Landes berühmtesten Köche der Welt ein Menü aus einer der legendärsten Köche replizierende verspricht absolute Wahnsinn, wenn es Tabellen austeilte kommt. Die Regeln für den Kauf von Tickets gingen nur live auf Next Facebook - Seite , und der Prozess wird so übermäßig orchestriert , dass es sich anfühlt , wie es einfacher gewesen wäre , Tickets für die tatsächliche El Bulli zu erhalten, die im vergangenen Jahr geschlossen .

Wo El Bulli hatte Sie in einer E - Mail eine Tabelle anfordert und dann " Ihre Finger kreuzen und das Beste hoffen ," Next gesetzt hat offenbar ein heikler Prozess bis bedeutete das den Kopf ab Absturz Website und zerschlagen "refresh" Finger , die fuhren die Leute verrückt wenn David Chang Momofuku Ko begann mit seiner reinen Online-Reservierungen.

Im Gegensatz zu seiner Inspiration, wird als nächstes das Reservierungssystem strukturiert und kompliziert. Das ist für einen Grund. El Bulli jährlichen sechsmonatigen Saison fast sofort ausgebucht, so dass sie hatten nur mit Reservierungen für beschäftigen 1 Tag . Weiter ist El Bulli Abdeckung Menü geht von 8. Februar bis zum 27. Mai und Tausende erwartet für Tickets zu versuchen. während die meisten Karten Teil eines Dauerkarten-Paket sein wird, werden einige am selben Tag sein. Weiter dient fünf Nächte in der Woche, und wird ein El Bulli tun jede Nacht dienen. Saisonkarten für ca. 50 Sitzplätze Konto, aber man kann versuchen, für eine der 10 am selben Abend Tickets, die zum Verkauf jeden Tag auf der Facebook-Seite zu gehen. Ein Tisch jede Nacht wird versteigert an der University of Chicago Cancer Center profitieren, wo Achatz erhielt Behandlung für Zungenkrebs .

Lesen Sie die ganze Geschichte in The Atlantic Draht .

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