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Braten-Schweinefleisch-Brötchen, Italienisch-Stil: Der Aufstieg von Little Chitaly

2010-10-25 3
   
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résuméKristen Miglore Ein Jahr lang lebte ich in Manhattan Little Italy technisch. Aber vor meiner Tür, ich kaufte Produkten und Fisch (und Frösche nicht kaufen) an der Open-Air-Basar der chinesischen Anbieter entlang meiner Straße. Ich würde manchmal für
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Braten-Schweinefleisch-Brötchen, Italienisch-Stil: Der Aufstieg von Little Chitaly


Kristen Miglore

Ein Jahr lang lebte ich in Manhattan Little Italy technisch. Aber vor meiner Tür, ich kaufte Produkten und Fisch (und Frösche nicht kaufen) an der Open-Air-Basar der chinesischen Anbieter entlang meiner Straße. Ich würde manchmal für die Blöcke durch Qigong Massagesalons und Botaniker Geschäfte, und vorbei an Fassaden gesäumt mit lackierten Enten und Körbe auf Körbe aus winzigen getrocknete Garnelen wandern.

Touristen nach ihrer farbkodierten Karten zu Little Italy sind zu Recht verwirrt, und ziehen durch die Straßen, bis sie nach unten jemand stecken kann, die nicht recht sehen, wie benebelt, wie sie sind. Ihre Frage, die ich viel gehört haben , war gut: "Wo ist denn Little Italy?"

Nicht weit davon entfernt, in sechs quadratische Blöcke rittlings auf Mulberry Street, würden sie die verweilenden Hand voll jahrhundertealten finden Bäckereien und Espressobars sie suchten, versteckt ruhig in eine Reihe von neueren, weniger vornehm Trattorien und T-Shirt-Shops, die Mulberry ist wohl besser für heute bekannt. Aber jenseits dieser kurzen, stolzen italienischen Einkaufszentrum, hat die ehemalige Einwanderer Ghetto alle, aber nachgegeben Boutiquen zu luftig, die die leeren Schalen von alten italienischen geistert wie so viele Einsiedlerkrebse aufgenommen haben, und eine Verbreiterung Chinatown.

Lokale Blogs haben dieses lebendige cheekily umbenannt (falls identitäts verwirrt) schwaden "Little Chitaly", um besser eine Fläche beschreiben, die seit einem halben Jahrhundert hat sich nur ein wenig Little Italy und vieles mehr Chinatown.

Im Stil von sexed-up, Broker-getankt Nachbarschaft Namen wie SoHo und TriBeCa, haben lokale Blogs umbenannt cheekily diese pulsierende (wenn identitäts verwirrt) schwaden "Little Chitaly", um besser eine Fläche beschreiben, die nur für ein halbes Jahrhundert hat ein gewesen wenig little Italy und vieles mehr Chinatown. Es ist die Brangelina von New York City Nachbarschaften, und beide Seiten erkennen, dass sie zusammen haben mehr Durchhaltevermögen als entweder im Alleingang hätte.

Welche alten Blutreste von Little Italy hat den neuen Ruf-eine intelligente und signifikante Umkehrung von früheren Bemühungen umarmte das Gebiet als einzigartig italienische Anspruch. In diesem Jahr eine Partnerschaft sie mit chinesischen Gemeindeleiter für ein neues Joint Chinatown-Little Italy Historic District Lobby, die sowohl den Bereich der architektonischen Charakter und den Beginn einer neuen Ära der Nachbarschaft Cross-Promotion schützt.

Bei einer Veranstaltung, die 2. jährliche Marco Polo Day dem 16. Oktober Grand Street (nördlich von der ehemaligen Trennlinie zwischen den beiden Gemeinschaften) wurde vorübergehend getauft "Silk Road", und chinesische und italienische Familien genossen traditionellen Speisen, lokale Unterhaltung und freudige Proklamationen. Später in diesem Jahr "meets East West" die 4. jährliche Weihnachtsparade Mulberry Street im Vordergrund mit einem roten, weißen und grünen italienischen Schwimmer aufmarschieren wird, dann natürlich umgekehrt, wie es wieder nach unten Mott Straße in Chinatown leitet, so dass ein chinesischer Drache führt der Weg.

Die Partnerschaft ist das erste seiner Art für die historisch multiethnisches Lower East Side, die in der Regel ziemlich vollständige demographische Veränderungen im Laufe der Zeit gesehen hat. New York Essen Schriftsteller Jeffrey Steingarten hat gesagt: "Veränderung ist das Wesen der Lower East Side immer gewesen, und jede neue Welle kann kaum die letzte vertuschen, bevor die nächste Welle in stürzt." Vor den Italienern waren es die Iren, und vor ihnen die Deutschen, die ihnen jeweils gehaltenen Gericht für eine Generation oder so, so dass nur wenige Spuren, wie sie für den Komfort von äußeren Boroughs gehandelt und darüber hinaus. Wie hat hing Little Italy auf seine sichtbare Präsenz, so klein?

Im Gegensatz zu den Mietern, die ihnen vorausgingen, die Italiener in der Nähe von Mulberry Street-letzten von Manhattans verschiedene kleine Italies-sah die nächste Welle kommt, und zwar schnell. US-Einwanderungsreformen, vor allem im Jahr 1965, winkten in Tausenden von neuen Einwanderer aus China, die Grenzen von Chinatown platzt, die meist hatte in einem Acht-Block Gürtel der unteren Mott, Doyers und Pell Straßen seit 1882, geballt in die eingedämmt Griff, dass Chinese Exclusion Act des Jahres. Wie Scharen von chinesischen Immigranten weiter nach Norden nieder, sammelten sich eine bereits verminderte Little Italy zu schützen, was sie konnte.

Braten-Schweinefleisch-Brötchen, Italienisch-Stil: Der Aufstieg von Little Chitaly


Kristen Miglore

In der Mitte der 1970er Jahre bildeten eine versierte Gruppe von Anwohnern und Händlern die Little Italy Restaurierung Association (LIRA -get es?) , Um die Nachbarschafts eine Bewegung , die sie Risorgimento genannt, was bedeutet , zu bewahren und neu zu beleben "wieder zugenommen haben ." Zu diesem Zweck gesichert LIRA ein Little Italy Sonder Zoning District, die innerhalb eines 30-Block-Darm-Trakt erlaubt streng die Art der Konstruktion und Veränderungen begrenzt (die eine ganze Menge, wie die neue Chinatown-Little Italy Historic District aussieht). Bis 1977 mit beeindruckenden Effizienz, hatte LIRA 18 neue Restaurants öffnen in Little Italy geholfen. Diese schnelle Umarbeitung erfolgreich war Little Italy als Speise Ziel in Modernisierungen für Touristen, aber es landete auch das Restaurant Reihe im Visier des New Yorker Gastronomen, wo es seit ziemlich immer geblieben ist.

Aber jetzt, ein Emporkömmling Fünf-Sterne-Restaurant Torrisi Italian Specialties wird plötzlich wieder italienische Küche auf Mulberry hip zu machen. Seit der Eröffnung Anfang dieses Jahres hat sich das Restaurant schnell zu einem Liebling der Kritiker werden zum Ausgleich modernen Sensibilitäten mit Ehrfurcht vor der unmittelbaren Nachbarschaft der italienisch-amerikanische Erbe-und sogar mit Nicken nach Chinatown.

Zu diesem Fest im September von San Gennaro, ein Festival, das in der Regel Mulberry Street für 11 Tage mit einer halben Meile Arcade-kolonisiert zeppole von Braten und versengt Wurst und Paprika, Torrisi Co-Besitzer Rich Torrisi und Mario Carbone, eine Hommage an Chinatown in jeder bezahlt Detail, von den Lampions und chinesischen Beschilderung, die ihren Stand, um ihre einzigartig kleine Chitaly Fusion-Menü geschmückt: Wok frischen Mozzarella-Sticks (schamlos beschichtet in Progresso Brotkrumen); lokale italienische Brötchen mit gebratenen Paprika gefüllt, rapini und Chinesisch gegrilltes Schweinefleisch; und Sahnebeutel getarnt als chinesische Vanillesoße Brötchen.

Der Stand haben könnte vor Festivalbesucher 30 Jahre gekräuselt, aber Torrisi und Carbone nicht eine abfällige Bemerkung hören. "Die Menschen dankbar für die Mühe schien", sagte Carbone. "Down the Block von uns waren Stände mit Löwen und Tiger, und die weltweit größte Schlange durch die Zeit, die Leute zu uns bekamen sie nicht denken, zweimal über die Tatsache, dass wir chinesisches Essen serviert wurde. Es war Par für den Kurs."

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