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6 gesunde Wege Lachs zu dienen

2013-03-05 5
   
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résumé1 Warum Sie Lachs essen sollten Lachs ist auch eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren bekannt, die Ihr Herz und Ihr Gehirn gesund zu halten helfen. Es ist auch reich an B-Vitaminen, ein paar Mineralien und kann eine erhebliche Menge an Vitamin D, um Ihre
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1 Warum Sie Lachs essen sollten

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Lachs ist auch eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren bekannt, die Ihr Herz und Ihr Gehirn gesund zu halten helfen. Es ist auch reich an B-Vitaminen, ein paar Mineralien und kann eine erhebliche Menge an Vitamin D, um Ihre tägliche Aufnahme hinzufügen. Lachs enthält auch Astaxanthin, ein Carotinoid, das Vitamin A. Astaxanthin in engem Zusammenhang steht haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

Obwohl Lachs in Omega-3-Fette, die reich ist, dann ist es nicht hoch insgesamt Fette, wie rotes Fleisch. In der Tat hat ein 3-Unzen Portion Lachs weniger als insgesamt vier Gramm Fett und weniger als 200 Kalorien, überwiegend aus den 18 Gramm Protein. Deshalb sind die meisten Ernährung und Diät-Experten sagen, Lachs ist gut für Sie.

Aber manchmal schlechte Dinge gute Lebensmittel passieren, wenn sie in einer Weise vorbereitet sind, die Kalorien aus zusätzlichen Fette oder Zucker hinzufügen. Also hier ist ein Blick auf sechs gesunde Wege Lachs zu dienen, zusammen mit Links zu einfache und leckere Rezepte.

2 Gegrillter Lachs

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Kochen Lachs auf dem Grill wird angenommen, gesund zu sein, weil es nicht die Zugabe eines zusätzlichen Fett benötigt, andere als nur ein wenig Beschichtung von Öl auf dem Grill selbst. Lachs ist für den Grill perfekt - vor allem, wenn man es auf weißen Fisch vergleichen, weil das Fleisch fest bleibt, wie es kocht und nicht auseinander fällt.

Grilling funktioniert perfekt für beide Lachs-Filets und Steaks. Verwenden Sie keinen Grill haben? Ein Broiler Ofen sollte es tun. Aber ob Sie grillen oder braten Ihre Lachs - laufen nicht zu weit weg, es dauert nur etwa 10 bis 15 Minuten der gesamten Kochzeit.

Pro - Tipp: Halten Sie Ihre gegrillten Lachs Abendessen gesund durch den Fisch mit einem kleinen Spritzer Zitrone servieren. Fügen Sie einen großen Salat mit Ihrem Lieblingsgemüse oder jede gekochte bunte Gemüse.

In Geschmack zu Ihrem Healthy Gegrillter Lachs

  • Gesundes vom Grill Miso Lachs mit Ingwer
  • Gegrillte Caper und Dill Lachs
  • Gegrillte Chili-Lime Salmon

3 pochierte Lachs

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Wildern beinhaltet die Lachs in einer Flüssigkeit kocht, die auf Ihrem Herd sanft in einer Pfanne Simmering. Sie könnten Wasser mit Ihrem Lieblings-Kräuter verwenden und Gewürze oder versuchen Sie Ihr Fisch in Wein oder Brühe Wilderei. Das Ergebnis ist eine schöne zarte Lachs, die Sie mit einem fettreduzierte Joghurt und Dill-Sauce und Ihre Lieblings-Gemüse dienen kann.

Wildern dauert nicht lange überhaupt, und Ihre Lachs wird in nur wenigen Minuten fertig sein. Pochierte Lachs ist oft kalt serviert, aber es kann mit einer Seite von grünen Bohnen gedämpft warmen serviert werden.

Pro - Tipp: gekühlt servieren pochierten Lachs mit Kartoffelsalat und Spargel als ein erfrischendes und gesundes Sommer Mittagessen.

Würzige Wege , um Ihre Lachs zu pochieren

  • Pochiertes Lachssteaks
  • Champagne Pochierte Alaska Salmon
  • Ingwer-Tee Pochiertes Lachs

4 Gebackener Lachs

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Beide Filets und Steaks in Ihrem Ofen gebacken werden, nur ein paar Zutaten in einer Pfanne oder sogar in Pergamentpapier. Backen ist gesund, weil es nicht hinzugefügt werden keine zusätzlichen Fett oder Kalorien zu den Fischen. Natürlich ist es wichtig, nicht schwer hochkalorische Soßen für Ihre Fische hinzuzufügen.

Backen dauert etwas länger als andere Kochmethoden, mit etwa 20 bis 30 Minuten in den Ofen, in Abhängigkeit von der Temperatur, die Sie wählen.

Pro - Tipp: servieren Sie Ihren gebackenen Lachs mit Rosenkohl und Walnüsse, und ein Glas Weißwein.

Gesunde Gebackener Lachs Rezepte

  • Herb Gebackene Lachs
  • Lachs mit Honig-Citrus-Glasur
  • Pecan Crusted Salmon

5 Räucherlachs

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Geräucherter Lachs wird zunächst durch das Härten der Fisch in einer Salzlösung hergestellt, dann lassen die Fische ein wenig trocknen, bevor es an der Zeit in der durch das Verbrennen von Holz-Chips in einem Raucher erstellt Rauch verbringt. Es wird oft als Snack oder als Zutat serviert.

Es gibt brauchen nicht vorverpackte geräuchertem Lachs zu kaufen, auch wenn Sie nicht über einen Raucher. Sie können Lachs auf dem Grill rauchen oder auch im Innenbereich.

Geräucherter Lachs ist nicht ungesund, aber es hat nicht so viel von den Omega-3-Fettsäuren als frisch oder aus der Dose Lachs. Und Sie brauchen ein Auge auf die Rezepte zu halten, die für geräucherten Lachs nennen.

Pro - Tipp: dienen geräucherte Lachsscheiben auf Vollkorn - Cracker mit nur ein wenig Frischkäse und ein paar Kapern an der Spitze.

Probieren Sie diese Gesünder Räucherlachs Rezepte

  • Geräucherter Lachs und Nudeln Salat
  • Low Calorie Räucherlachs Pate
  • Rührei mit geräuchertem Lachs

6 Dosen Lachs

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Ich weiß, dass "verarbeitete Lebensmittel" sind in der Regel verpönt zu sein, aber in Dosen Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für alle, die Lachs-y Güte, und es wird nicht in einer Woche gehen schlecht, wenn Sie vergessen, es zu kochen. Ich meine, es gibt viel zu für die Bequemlichkeit von Fischkonserven gesagt werden.

Der Schlüssel zum Dosen Lachs gesund zu halten ist, die richtigen Rezepte zu wählen. Kombinieren Sie Ihre Dosen Lachs mit frischen Zutaten und versuchen große Kleckse von Mayonnaise zu vermeiden, Tonnen von Käse oder andere hochkalorische Lebensmittel. dienen einfach Dosen Lachs auf Vollkornbrot mit Salat und geschnittenen Tomaten oder fügen Sie es Salat zu Ihrem Garten eine Mahlzeit zu machen.

Pro - Tipp: die meisten Dosen Lachs enthalten auch Knochen und Haut, die die meisten Menschen scheinen nicht in den Sinn. Aber wenn Sie wie ich sind und völlig über die Idee von Gräten in Ihrer Nahrung einspielte, lesen Sie einfach die Etiketten und suchen die "Phantasie" Marken.

Gesunde Rezepte Mit Dosen Lachs

  • Frühling Lachssalat
  • Kalorienarm Lachssalat
  • Lachslaibchen

7 Raw Salmon

6 gesunde Wege Lachs zu dienen

Raw Lachs wird oft als Sushi oder Sashimi serviert, aber Sie könnten auch Lachs-Carpaccio, crudo oder Ceviche finden. Frischer Lachs Omega-3-Fettsäuren geladen und hat einen wunderbaren Geschmack.

Mein Favorit ist Nigiri oder handgeformte Sushi - und noch besser mit braunem Reis. Sashimi ist auch gut, aber mit einigen der maki vorsichtig sein, die die Rollen sind, wenn Sie aus einem Menü bestellen - sie sind oft mit hochkalorischen Soßen serviert, die den zarten Fisch überwältigen können.

Pro - Tipp: kaufen hochwertige Sushi-Qualität Lachs , wenn Sie einen rohen Lachs Teller.

Probieren Sie diese Rezepte mit rohen Lachs

  • Lachstatar
  • Salmon Crudo mit Fenchel-Mint Slaw
  • Salmon Ceviche mit Mango

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