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3 Lektionen Lebensmittel Marketer lernen können von BP

2010-06-07 8
   
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résuméSpecialKRB / flickr Die Tragödie im Golf von Mexiko bietet eine Management-Lektion zu Essen Vermarkter auf, wie man nicht mit einer Krise zu bewältigen. Insbesondere beziehe ich mich auf die Adipositas-Epidemie. Hier ist, was ich meine. Zunächst gibt
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3 Lektionen Lebensmittel Marketer lernen können von BP


SpecialKRB / flickr

Die Tragödie im Golf von Mexiko bietet eine Management-Lektion zu Essen Vermarkter auf, wie man nicht mit einer Krise zu bewältigen. Insbesondere beziehe ich mich auf die Adipositas-Epidemie. Hier ist, was ich meine.

Zunächst gibt es die Schuldzuweisungen. Niemand wird die Verantwortung für die Katastrophe Golf. BP zeigt seine Finger auf Transocean, die eine heiße Kartoffel zu Halliburton wirft Jahren, die als letzte Verantwortung für BP zurückverweist. Eine ähnliche Dynamik weiterhin besteht in der Adipositas-Debatte. Aktivisten beschuldigen Unternehmen für überschüssigen Kraftstoff spuckt (dh Kalorien) auf der verbrauchenden Öffentlichkeit; Lebensmittelkonzerne entgegenwirken, dass sie gesund Optionen und prangern bieten dass die Regulierungsbehörden zu Unrecht, sie zu besteuern versuchen; und alle, während die Verbraucher weiterhin auf etwas vor ihnen setzen chomp weg.

Dann gibt es diese klebrige Angelegenheit der unbeabsichtigten Folgen der Verschmutzung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aller Betroffenen: Tierwelt, Umwelt, die Lebensmittelversorgung, die lokale Wirtschaft und Arbeiter. Es scheint, daß keine der Parteien für diesen Fall vorgesehen. So ist es auch mit Fettleibigkeit. Lebensmittel-Vermarkter hat nicht die Absicht, dass die Amerikaner Fett. Clever-Vermarkter entdeckt einfach die Formel für einen hervorragenden Wert für ihre Kunden. Und wiederum die Verbraucher eingehalten werden. Nun sind zwei Drittel der Amerikaner sind übergewichtig oder fettleibig.

Schließlich weder BP noch die Nahrungsmittelfirmen haben den Geist wieder in die Flasche setzen. Damit meine ich, dass die Ursachen für die Sorge (Öl und Kalorien) immer noch grassierenden laufen. Für BP bedeutet dies nicht nur ein PR-Alptraum, sondern auch wahrscheinlich Strafverfahren. Es wird auch den Weg für neue, drakonische Vorschriften und eine radikale Änderung der Energiepolitik zum Nachteil der Mineralölgesellschaften ebnen. Mit wenigen Ausnahmen, Lebensmittel-Vermarkter haben auch setzen den Deckel nicht auf Kalorien und wird auch weiterhin die Wärme der Regulierungsbehörden, Aktivisten zu fühlen, und die Verbraucher bis sie es tun.

Also, was können Lebensmittel-Vermarkter tun?

Dies ist ein entscheidender Moment, wie es festzustellen, ob letztlich als Parias Unternehmen Lebensmittel gekennzeichnet oder entstehen "heros". Es gibt drei Dinge, dass sie nun das letztere Ergebnis sicherzustellen tun können:

1. Nehmen Sie Verantwortung. Als Harry Truman verkündete : "Der Bock hier aufhört." Ob der Präsident persönlich oder institutionell verantwortlich ist, wenn etwas auf seine Uhr passiert, suchen Sie nicht weiter, wenn ein Verschulden oder ein dickes Lob zu bewerten. Es ist Zeit für unsere Nahrungsmittelmarketing Besitz der Adipositas-Krise zu nehmen, unabhängig davon, wo die Schuld liegt. Es gibt viel zu gehen um, also lasst uns weitermachen. Im Gegensatz zu BP fingern, Führung demonstrieren ist nicht nur das Richtige zu tun, sondern auch die intelligente Sache, da Unternehmen die Chancen, eine stärkere Kundenbindung und weniger restriktiv (und persistent) Regulierung ernten.

2. Cap das gut. Es ist Zeit , ein Moratorium für die Anzahl der Kalorien an die Verbraucher verkauft zu setzen. Und wir sehen bereits Möglichkeiten, es umgesetzt werden kann. Zum Beispiel Soft - Drink - Vermarkter Coca-Cola, PepsiCo, und Dr. Pepper Snapple jetzt 88 Prozent weniger Kalorien in der Schule Automaten liefern , als im Jahr 2004-und sie sind immer noch eine zu machen Gewinn .

3. aufräumen. Im Vergleich zum Jahr 1970 wird jeder von uns jetzt täglich bis zu 30 Prozent mehr Kalorien ausgesetzt. In meinem letzten Artikel, hob ich, dass es um die Entfernung von 69 Billionen Kalorien aus der Lebensmittelversorgungs uns auf das Niveau von Kalorien zurücknehmen würden wir verbraucht "pre-Fettleibigkeit." Und der einzige Weg, dies zu erreichen, ist für alle Lebensmittelunternehmen mindestens 20 Prozent der Kalorien zu rasieren sie verkaufen.

Durch die folgenden drei einfachen Maximen, Lebensmittelunternehmen können die Fehler von BP zu vermeiden und setzen sich in der Lage, Führung und öffentliches Ansehen zurückzugewinnen.

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